ひょんなことから、久しぶりにパパチューへ。
っていうか、「今日も大慶か」という声が珍しく上がったためだ。
なんか、ちょっとずつ変化が…。
久々のパパチュー、今週のランチメニューを見て、カナーリ心が揺れ動いた。
ゴッツ凄い（好きな）メニュー。とくに欲張りランチは…。
明日がある～さ、明日がある♪
ちゅーことで、今日は
坦々麺と小丼のセット
を食べた。
今日の小丼はかき揚げ丼。ごくごくフツーのかき揚げ丼。
坦々麺は相変わらず美味い。
本日の中海圏の天気は
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
土曜日の出勤だから、迷うことなくパパチューへ。
そして、迷うことなく
欲 張 り ラ ン チ
を食べた。
メーンの三種なのだが、都合により正式なメニューを控えることができなかった。
卵焼きの煮込み
エビのガーリックフライ
シメジやニラなどの炒め
だったことは間違いない。
さらに、これまた都合で画像も収めることができなかった。
それにしても、エビは美味かったが、ニンニクのチップが衣にして揚げてあり、その臭いたるや。
全体に塩味系なのでご飯をお代わりした。
本日、朝から体調がイマイチ。
ビッグイベントが１９日に迫り、深夜まで活動しているからだ。
にもかかわらず、パパチューだと食べられるから不思議だ(笑
本日の中海圏の天気は
時々
こんなんでよろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
朝から体調不良。昨夜のアルコールが残っている状態！
ヘロヘロだったので、刺激を入れてシャキッとしたかった。
偶然なのか、何なのか、パパチューへ行くことになった。（って自分で行ってるのだが）
もうこの段階で、食べるのはアレに決まりだ(爆
昼休み真っ只中だったので、店は満席。相席している人もチラホラ。
繁盛してんなぁ。
１０分ほど待たされ、着席。一応、週替わりランチのメニューを見たが、所作だけだ。
注文を取りにネーさんが来たのと同時に基本中の基本である
坦々麺と炒飯のセット
を頼んだ。
その坦々麺だが、なぜか味がいつもと違った。芝麻醤のコクが足りないし、スープが全体に薄い。辛いことは辛いのだが、何とも締まらない味。
しかも、テーブルに酢がない。坦々麺には酢と決めているので、ただでさえ味が薄っぺらいのに、酢がないとは…。
炒飯も作り置きしてあるものを出してきた感じ。ご飯がパサついているし、すぐ冷める。作りたての炒飯は全体に熱が回っているので、冷めにくいのだ。
前回のパパチューは大絶賛したが、今回はダメだった。
ただ、坦々麺で汗が出たので、体調はやや回復した。
それより、ある飲食店の跡に「ラーメン春木屋」という看板を見た。
まさか、まさか、あの春木屋の関係店なのか。
荻窪の本店と吉祥寺、郡山しか春木屋は無いはずなのだが。
カナーリどころか、モノスゴーク気になる。気になる。
本日の中海圏の天気は
坦々麺もいいけど、春木屋も気になったらばポチリと押してください
青梗菜の緑、パプリカの赤と黄色、シメジの茶色が、真っ白な磁器の上で絶妙の色合を描き出した。
目で味わう一品だ。
味も良かった。バイ貝がスライスしてあり、野菜類は適度に油通しがしてあり、シャキシャキ感が楽しめた。
エスカルゴバターで炒めてあり、独特の風味。中華料理にフレンチのテイストをさりげなく入れたあたり、シェフのこだわりが感じられる。さすがだ。
この色合いにウットリしたらポッチリと押してください。
人気のラム肉を使った料理。
さりげなく、トレンドを意識した一品といえるだろう。
辛味はかなり強烈。辛さが前面に出ているので、味の深みはそれほどでもない。ただ、粒山椒が入っていて、それを噛むと山椒特有の辛さが口中に広がり、そのパンチは最高だった。
味が濃い分、ラム肉特有の臭みが消されている。
ご飯がすすむくんだった。
ラム肉にビビビときたらポチと押してください
人気blogランキングへ
菜の花の茎、ニンジン、タケノコなどが煮込まれ、春らしさが十分に感じられた。
しかも、カニ身がかなりたくさん入っていた。
かなりの薄味。それぞれ、素材の味が、食感が楽しめた。
脂っこさもなく、とても滋味深い一品だった。
お、食べて見たいと思ったら迷うことなくポチと押してください
土曜日の仕事は、迷うことなくにパパチュー。久々の出撃だ。
麺にしようかなと思ったが、入り口にあった今週のランチメニューのもの凄いネーミングのメニューに目が止まり、迷わず
欲 張 り ラ ン チ
を頼んだ。着席して、オーダーを取りにネーさんが来るや否や「欲張りで！」。その速さたるや、自分でも驚くほどだった（笑
で、そのメニューとは
青梗菜とバイ貝の
エスカルゴバター炒め
ラム肉の激辛
かるい煮込み
春野菜の
カニ風味あんかけ
まず、それぞれの名前がとてもナガーイ。パパチューらしからぬ命名だ
これ以外に
棒 棒 鶏
タコとシラガネギの
中華風酢の物
が付く。
さらに今日のスープは
酒 粕 汁
デザートは
杏仁豆腐
と
サービスで
コーヒー
が出た。
久しぶりに感動したので、後で3品個別に画像をアップしよ。そして、それぞれについて感想を書いとこ。
本日の中海圏の天気は
これでよろしければ、とりあえずポチリと押してください
結局、今週は前半こそ大慶３連投だったが、後半は外に出ることができた。
で、今日はパパチューに出動。一週間ぶりだ。
都合上、欲張りランチは頼めなかったので、第２の基本である、
坦々麺と小丼のセット
を頼んだ。
なぜ第１の基本である、
坦々麺と炒飯セット
にしなかったかと言うと、実は入店したのはいいが、満席でしばらく待たされた。
その間、小丼は何か聞くことができ、その段階で
麻婆春雨丼
ということが判明。迷うことなく、小丼のセットにしたというわけだ。
辛さに慣れていたつもりだったが、今日は麺もご飯も辛い、辛いのダブルパンチ。
食べ進むうちに、ダラダラ×５くらい汗が出た。ま、健康的といえば健康的かな。
麻婆春雨丼は柔らかな食感で、味はやや濃いめでしょっぱかった。
デザートは
杏仁豆腐
にした。近ごろ、これが多いな。
本日の中海圏の天気は
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
土曜日の出勤は、迷うことなくパパチューだ。
今週は１４日にも来ているので、二度目ということになる。
前回、目を付けていた欲張りランチをオーダー。
メーンの三品は
牡蠣の四川鍋
牛すじ煮込み
フォーの炒め
画像は右上が鍋、左上が牛すじ、左下がフォー、右下が全体像。
牡蠣の鍋は、辛くて極ウマ。牡蠣は２粒入り、白菜、ニンジン、ニラ、シメジ、シイタケ、ハルサメが入り、真っ赤な唐辛子のスープ。鍋がグツグツ煮えていて、見るからに美味しいそうだった。実際に食べても、辛ウマだったが。
牛すじは薄塩味に仕立ててあり、すじと一緒にゴボウ、大根が煮込んである。青ネギが振り掛けられ、さらに七味唐辛子がかなりの量パッパ。鍋は辛いが、煮込みも辛い。久々に、カナーリ汗が出た。
フォーの炒めはあっさりした、塩焼きそばのような感じ。もっと言うと、神戸・三宮の別館牡丹園の海鮮五目焼きそばのよう。酢を回しかけて食べたのだが、これまた美味い。キャベツ、ニンジンなど野菜がタップリでヘルシーだし。
３品ともそれぞれ、味が異なり、ものすごく得した気分。
しかも、これ以外に
棒棒鶏
タコの酢の物
も付くからすごい！
いずれも野菜もたくさん。味もバッチリだし。思わずご飯をお代わりした。
午前中、１時間歩いているので、許されるか。
さらに、デザートは久々に
マンゴープリン
を食べた。
さらに、さらに、５００円のサービス券を使ったので、支払いは４８０円で済んだ。
超、超、超充実の昼ご飯だったフォー！
本日の中海圏の天気は
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
昼前に、とある人たちが来訪。３０分で話は終わると思っていたのだが、何とナント１時間半も話し込み、気がつけば１時過ぎ。時間も無いし、急いで食べなきゃ、ということで迷うことなくパパチューへ。
日替わりランチメニューに「カキの土手鍋」とあり、かなりグラついたが、やはり坦々麺だと気を入れた。ま、これは次回に取っておこう。
で、小丼は高菜のそぼろ丼だったので、久しぶりに
坦々麺 と 炒飯のセット
を食べた。
以前、坦々麺を食べるとかなり汗が出ていたのだが、最近はそれほどでもない。辛さに体が慣れたのだろうか。
それにしも、すっきり爽やかな辛味のスープとストレート無かん水卵麺がバッチリ合う。トッピングの豚肉のそぼろも味に深みを加える。美味いなぁ。
久々の炒飯だが、これまたイイ感じ。美味しかった。
デザートは
杏 仁 豆 腐
にした。
本日の中海圏の天気は時々
妙に暖かだった。
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
トラバをもらったので返しておこう。
ありがとうございました。
ここのところ、あまりにも大慶が続くので、昨日はやや泣きが入った。
そんな中、なぜか今日は平日なのにパパチューへ。
ごくまれにこんな日がある。許す（爆
店に向かう途中、「何をたべようかな」と考えたが、久しく食べていないことに気付いた。
そう、アレだ、アレ。
という事で、店に入り、着席し、オーダーをとりに来たネーさんに
力強く
坦々麺と小丼のセット
で、と注文した。
（実はその前に、今日の小丼は何？と聞いているのだが)
その小丼だが、今日は
チャーシュー丼
だった。
ご飯の上に、ラーメン（塩、味噌、醤油）のトッピングである豚バラ肉のチャーシューが２枚とシラガネギ、カイワレ、モヤシが乗っていた。味はやや濃くて甘辛い醤油味。ご飯には合う。
それにしても、坦々麺は久しぶり。赤茶色のスープが懐かしいほどだ。酢を回しかけ、最初にそぼろ肉をレンゲですくってちょっと食べ、後はストレート細めんに辛ーいスープを絡めながら、淡々と食べた。
それにしても、パパチューの坦々麺は美味しいなぁ(*^∪^*)
デザートは
杏 仁 豆 腐
サービスで
コーヒー
も付いた。
毎度毎度、申し訳ないっす。
本日の中海圏の天気は時々と
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
今日も仕事だ（疲
それでもパパチューに行ける余裕が出てきた。
久しぶりに麺が食べたかったが、午前中少し動いたの。
自分へのご褒美に、と先週も食べたが、ランチメニューの最高峰
欲 張 り ラ ン チ
にした。
基本の３品は、
タラ鍋
鶏の甘酢あんかけ
ゆでた豚バラと大根のピリ辛煮
タラ鍋は別のお椀にポン酢が入れてあり、それに具とスープを取って食べるため、味は薄塩味。タラ１切れ、豆腐、白菜、葛きり、シイタケ、ニンジンが入っていた。
鶏の甘酢あんかけは、いわゆる酢鶏。酢豚の豚肉ではなく、鶏肉になったもの。
ゆでた豚バラと大根のピリ辛煮は、角切りの豚バラと大根が、ピリリと煮込んである。やや酸味もあり、ご飯によく合う。
このほかは
タコの煮付け
透明な皮の餃子
今日は食欲もかなりあったので、ご飯もおかわりしたぞ。
デザートは
杏仁豆腐
満足、満腹の９８０円だ。
本日の中海圏の天気は
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
平日なのだが、どういうわけかパパチューへ。
って、自ら望み、同僚まで誘って店に向かったのだが(爆
それにしても、先週末（１４日）もだったので、今月は２０日までに早や４回というハイペースだ。
本日食べたのは、
欲張りランチ
メーンの三種は
カキフライ
タコと青菜の炒め
鶏と大根の煮込み
着席した段階では、麺系のセット（といっても坦々麺と小丼なのだが）を注文しようかなと思ったのだが、ランチのメニュー表に「カキフライ」の文字が。これで、逡巡した。
それでも、麺のセットにこだわりかけたのだが、一緒に入店した同僚がいきなり「カキフライのセットを」と注文した。
ちなみに、ランチは３種のおかずがあり、おかずが１種類だけのセット、もしくは２種類の中から好みの１品を選択できるセット、３種すべて食べられるセットの３パターンある。最高グレードが「欲張り」なのだ。
ま、そんなことはどーでもよくて、同僚のこの一言が、体内のカキフライターボに着火！
「なに～、カキフライだと。許さん」（って何を
「ワシも食べたいんじゃ―」「遅れをとってなるものか」（何の遅れやねん
そして、迷うことなく、その上のグレードである、３種のおかずがセットになった欲張りランチを頼んだ。
大きなプレートにご飯、卵スープ、３種のおかずのほか、タップリの野菜に盛られたバンバンジー、餃子（といっても、透明な皮で包まれた点心メニューの餃子）がドカーンと乗っかった状態で運ばれてきた。
見ただけで、豪華。
一緒の席の同僚らの羨望の眼差し。
ユーエツ感に浸りまくりまくりだ。ガハハハ
その後は、食べた、食べた。５種類のおかずを巧みにローテーションして食べまくり。前回はしなかった、ご飯のお代わりをした(２杯目は丼に半分だけど）もんね。
ただ、カキフライは２個しかなかったのが残念。
単独カキフライの同僚は６個くらいあったもんなぁ。
それと、炒め物、煮込みがいずれもやや冷め気味だったのは気がかり。
熱々が出してほしかったぜ。
気を取り直し、デザートはな、何と、なんと
ぜんざい
と、驚くほどでもない（自分で頼んだのだから）
甘さが押さえられ、餅も表面がちょっとザラついた感じの餅で、こだわりが感じられた。
あ、それと、コーヒーもサービスでついた。いつも、いつもすみませんm(__)m
珍しく長文になったわりには、画像がない。諸般の事情ダス<m(__)m>
本日の中海圏の天気は
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
土曜出勤の昼ご飯は、迷うことなくパパチューだ。
今年は既に２度行っているが、週末は初めて。
満を持しての出撃なので、キッパリと
欲張りランチ
を頼んだ（笑
メーンの三品は
餃子鍋
ゆで豚のピリ辛炒め
カニと白菜の煮込み
餃子鍋はわざわざ「辛くない」と、メニュー表に記してあるほど。
たしかに、全く辛くない。やや濃い目の塩味で、皮の厚い餃子が２個とニンジン、白菜、シイタケ、ハルサメが煮込んであった。アツアツを食べるのがごちそうかな。
ゆで豚のピリ辛炒めは、細切りにした豚肉がカリカリに揚げてあり、同じく細切りのジャガイモと赤ピーマンも同様に処理してあり、一緒に軽く炒めた感じ。これはお得意のピリ辛あじで、ご飯が進む素（笑
カニと白菜の煮込みは薄塩味で、カニと白菜の持つ味が美味く引き出してある。カニの風味が冬らしさを醸し出している。中央にブロッコリーが１個アクセントとして乗せてあったが、今、野菜が暴騰していて、ブロッコリーなぞは１個５００円近くする。こんな時、飲食店は大変だろうなと思ったりする。
あとは
ご飯、豆腐とワカメのスープ
棒々鶏、タコとキュウリの酢の物
タコとキュウリの酢の物は初めて食べた。酸っぱすぎなくて美味しかったが、タコがものすごく小さく切ってあった。そこまで小さくしなくてもいいのに。
デザートは
杏仁豆腐
にした。
本来なら、午前中にかなりの距離を歩き、「しっかり運動したから自分自身へのご褒美」として欲張りランチを食べる。しかし、今日は雨だったこともあり、何も運動をしていない。にもかかわらず、この量。デブるはずだわな。
都合により、撮影ができなかったので、画像はない。
本日の中海圏の天気はのち
大雨で雪が一気に解けた
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
なぜかパパチューへ。２日前に行ったばかりなのに。
年明け間もない（といっても６日も経過しているが）ので、ほかに行く店もそれほどない。仕方ないところか。
といっても、６日で２回のペースは凄いぞ。この１週間だと、夜を含めて３回！
で、寒い中、入店。案の定、まだランチメニューはなくて、２日前と同じ基本のセットものか単品のみだった。
目先の変わったものを注文しようかとも思ったが、やはり坦々麺は外せない。
第二の基本である
坦々麺と小丼のセット
を食べた。
小丼は、やはり２日前と同じ、
サーモンの山かけ丼
山かけ丼はご飯の上にすりおろした長芋がのり、その中に生サーモンが入っている。トッピングは刻み海苔と、申しわけ程度５粒ほどのイクラ。醤油味で、口当たりが柔らかくて美味しい。坦々麺とのギャップを楽しめた。
最後はデザートが出た。２日前はなかったのに（笑
マンゴープリン、杏仁豆腐、ぜんざい、コーヒーの中から選ぶようになっていた。ぜんざいは新機軸なので、一瞬心が揺れたが、
杏仁豆腐
にした。
本日の中海圏の天気はのち
大雪の気配
よろしければポチリと押してください
人気blogランキングへ
