朝から良い天気。
どうやら梅雨明けしたようだ。
午前中は部活に行って、昼は久しぶりに訪問し、
塩チャーシュー麺
を食べた。
どうせならと、大盛りにした↓
塩味のスープは柔らかく、優しい味だが、少し個性がないかな。
麺は中太のストレートで、柔らか目に茹でてあるが、少し茹で過ぎぎか。
チャーシューは醤油味で仕立ててあり、柔らかく美味しい。
その他のトッピングはモヤシ、メンマ、白髪ネギと糸唐辛子、カイワレ大根、海苔が１枚。
人気店とあって、昼のピークが過ぎているにもかかわらず、店の前には人がゾロゾロいた。
並んではいないようなので、そのまま入店して隅っこのカウンター席に着席。
注文して、しばらく厨房内を見ていたのだが、店主と高齢の女性の２人で切り盛りしている。
基本、店主がラーメンを作り、女性が指示を受けて丼をセットしたり、レジをしたりするのだが、動きがイマイチ。
その女性は店主の母とみられるのだが、自分の思うように動かなかったりすると店主が怒りまくる。
目の前で親子喧嘩というか、子が親を怒るのを見ていると気分はよろしくない。
そのせいだろうか、せっかくのこだわりのラーメンの味もイマイチだった。
本日の天気は
時々
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