京都の小西さんが作った、無農薬の大納言小豆を使って、
嫁さんがぜんざいを作ってくれました。
そして、お餅は、、、
餅米は宮城県で稲を野生化させて育てる
小野寺さんの「生命あふれる田んぼのお米」を使いました。
お餅を作るのには、
今まで使ったことがなかったのですが、
パン焼き器を使ってみました。
正直、あまり期待していなかったのですが、
結構いけるんです。
何より便利ですね、、、、時間もかからず、
蒸し器もいらないし、洗物も少なくてすみます。
甘味は抑えめ、少し塩を加えた美味しいおぜんざいが出来ました。