毎年大好評の、
和歌山県の山奥にあるこだわりのパン屋さん、
ドーシェルさんの「シュト―レン」を
入荷いたしました。
シュト―レンとは、、
ドイツのクリスマスで食べるパンケーキで、
パン生地にドライフルーツをたっぷり入れた保存食なんです。
上記写真は今回、届いたばかりのモノです。
表面には粉糖がかかっていますが、
生地には砂糖は使わず、
たっぷり入ったオーガニックのドライフルーツで甘味を出しています。
これが、時間がたつほど生地になじんでいくんです。
さらにさらにしっとり美味しく、、、
この味の変化も楽しめるので、お客様によっては2個、3個と買われます。
ちなみに我が家は1月頃にさらになじませて美味しく頂いています。
（賞味期限はクリスマスまでなので自己責任です）
ただ、保存される場所は傷まないように冷暗所に置いて下さい。
寒い部屋がおすすめです。（でも冷蔵庫は生地が固くなるのでおすすめできません）
このシュト―レンを作られる”ドーシェルさん”は、以前に紹介させて頂いたように、
和歌山の山奥にある、こだわりのパン屋さんで、
天然酵母の生地、
オーガニックのナッツやドライフルーツ
四葉バター、等々を使われています。
材料はもちろん、味がとっても良く、
特に宣伝などはされていませんが、
季節によってはパン屋さんに向かう車で山道に行列が出来るほどなんです。
さて、
今回入った分を早速 味見してみました。
薄くスライスにして、口に運ぶと、、、
「、、、、も～う最高です！！！」
お客様にもご試食して頂いたのですが、
「よそで食べたのと全然違う、、」
「シュト―レンってこんなに美味しいの？」
などなどうれしいご意見を頂いております。
（ありがとうございます。）
あと、今回はシュト―レン以外にパンなども特別に送って頂き、、、
並べていたのですが、、、
早速、売り切れました。（申し訳ございません）
普段からパンを仕入れられたらよいのですが、
品質の事もあり、このシュト―レンの時以外は送ってくれないんです。
というより、このシュト―レンもドーシェルさんが宝塚市にあったころから
販売させて頂いていたので特別に送ってもらっています。
ま、パンは売り切れましたが、
メインのシュト―レン、
そしてドーシェルさんのクッキーとラスクがございます。
ジンジャークッキーとココアクッキー。
ラスク。
これも美味なんです。
是非一度、この美味しさを味わってください。
さて、、今年も残りわずかですが、
まだまだ美味しくこだわりの商品が
色々入ってくる予定になっております。
次は和歌山で無農薬で育てられている、
昔ながらの酸味と風味も強い小曽さんのみかんが入ってくるかな？
それとも、、、、、
、、、、お楽しみに～♪
