カレーライス3

野菜を試食してみる
人参の中まで柔らかくなっていたので、いよいよルウの投入だ
今回は某熟カレー辛口と某こくまろの中辛を６：４の比率で用意した
固形ルウは包丁で薄く１～２mmに切り、溶けやすくした

ルウを入れてからは、鍋の底が焦げないようにひたすらゆっくりと
かき回すのが重要だ
ルウは薄く切ってあるので、あまり塊が残る心配は無い
野菜は熱が通っているので、固いという心配が無い
あとは焦がさないようにすれば失敗は無い

熱している途中で、隠し味の追加である
今回は牛乳を入れた