知る人ぞ知る、地元の人気店「ひろっちゃん」
鳴門と徳島を結ぶ国道11号線の広島ランプから、県道14号線へ入ってすぐ。赤い庇が目印の「ひろっちゃん」へ。茶濁したスープに甘辛く味付けした豚バラと生玉子という、イメージ通りの「徳島ラーメン」に加え、白濁スープの豚骨ラーメンや、味噌ラーメン、担々麺、中華丼なども揃えている、地元の人気店だ。
スープは創業以来、鶏ガラを6時間、豚ゲンコツを12時間、別の鍋で炊いているという。その手間が、重過ぎず、でも旨味を十分に感じるスープを生み出している。徳島ラーメンの中では、いわゆる「茶系」と呼ばれるタイプだが、カエシが甘すぎないので、鶏と豚の旨味を存分に感じることが出来る。細麺との絡みも抜群である。
お店は、徳島空港と同じ松茂町の中にある。空港付近でレンタカーを借りて観光をされる方にとっては便利な立地だ。また、ランチ～ディナーは通し営業をしているのもありがたい。夕方に徳島を発つ便でも、最後に一杯啜っていける。知る人ぞ知る地元の人気店で、王道の徳島ラーメンを是非ご賞味あれ。
<店舗データ>
【店名】 ひろっちゃん
【住所】 徳島県板野郡松茂町広島字宮ノ後16-5
【最寄】 JR鳴門線「立道駅」徒歩40分(3.0km)
