足立区綾瀬に煮干し系がまたひとつ
綾瀬駅東口そばに2018年3月にオープンした「麺屋 于留目」へ。于留目は「ウルメイワシ」のウルメの当て字で、名の表す通りウルメやカタクチイワシ、魚介節などを使った一杯を提供している。煮干しといえば綾瀬では「陽はまたのぼる」が行列を作る人気ぶりだが、そこへ行く道の途中に「于留目」とは大胆な立地だ。
メニューは鶏清湯＋魚介の「煮干中華そば」、鶏白湯＋魚介の「濃厚煮干し」、「しじみらーめん」「つけ麺」など。鶏餃子も人気の様子。今回オーダーした濃厚煮干し中華そばは、最初こそ煮干しがガツンと香るが、慣れると中だるみしてしまう。卓上に目ぼしい味変ツールが無いのが残念。今後に期待というところか。
<店舗データ>
【店名】 麺屋 于留目（うるめ）
【住所】 東京都足立区綾瀬2-24-12
【最寄】 東京メトロ千代田線「綾瀬駅」徒歩3分
★2018年秋頃に閉店。
