自家製パン

今日は朝から天候が崩れて寒くなり、朝のうちは初雪がちらつきました。

さて、先日図書館のリサイクル本コーナーで「手作りパンの本」をもらいました。
で、今日ははじめてのパン作りにチャレンジしました。
材料は
・小麦粉（強力粉）
・ドライイースト
・砂糖
・塩
・卵
・牛乳
・バター
これだけです。
材料を混ぜて、よくこねて、発酵させて、小分けにして、また発酵させて、オーブンで焼く。
こうして書いていてみると簡単なようですが、材料の分量とか、こね方だとか、発酵時の温度管理とか、オーブンで焼く温度と時間とか、結構神経を使いました。
ずいぶん時間がすかかりましたが、何とか完成！(写真)
初めてにしては美味しくできました。

次回からはいろんなアレンジを試みたいと思います。

コージー・コーナーのクレープ

今日はまた蒸し暑い一日でした。
やっと週末、やや疲れ気味です。ランニングもサックスの練習もする気になれず。
「今日はゆったりしよう」というわけで、お土産にコージー・コーナーでクレープを買って帰りました。１個１０５円、安いです。
たまにこういう甘いものが食べたくなるんですよね。
甘すぎず、ちょうどいい感じです。

明日はサックスの練習しようっと。　

コージー・コーナーのプチ抹茶ロール

今日のおみやげは、コージー・コーナーの「プチ抹茶ロールケーキ」（写真）です。
たまに帰宅時に甘いものが食べたくなり、ケーキを買うことがあるのですが、空腹時にはつい大きなケーキを買ってしまいます。ところが夕食を食べてお腹がいっぱいになると、大きなケーキはちょっと持て余し気味になってしまいます。
そこで、今日はプチケーキにしました。写真だと分かりにくいですが、ほんの三口か四口ぐらいで食べ終わってしまうくらいの小さなものです。でも夕食後のデザートにはこのくらいがちょうどいいですね。コージー・コーナーのケーキは比較的甘さも控えめで、大人が食べるのにちょうどいい感じです。
１個税込189円とお財布にもやさしいケーキです。

帰宅後、いつものコースをランニング。ペース・アップして走ったつもりでしたが、やはり所要時間35分でした。

ココ洋菓子店のモンブラン

「国民の休日」の今日もよく晴れました。
日中、湘南海岸のサイクリング・ロードをランニングしました。鵠沼海岸から茅ヶ崎のヘッドランド前まで往復１０ｋｍ。所要時間５５分でした。
今日は海岸でバーベキューをしているグループがたくさんいて、とてもうらやましかったです。でもかなり風が強かったので、だいぶ砂も食べちゃったんじゃないでしょうか。　

辻堂の東町交差点近くにある「ココ洋菓子店」のモンブランを買いました。（写真）
タルト生地の上にマロンクリーム、クリーム、マロンペーストの３段重ね、さらにトッピングはマロングラッセと豪華な盛り付け。わりと小ぶりですが、かなり濃厚な味わいで食べ応えのあるケーキです。
夜なので、肥満予防のため半分だけにしておきました。
お値段３１５円とリーズナブルなのがうれしいです。

コージーコーナーのさくらケーキ

今日は朝から快晴で気温もぐっと上がり、ポカポカと暖かく気持ちの良い日となりました。仕事を放り出して、どこか公園で昼寝でもしたくなるような陽気でした。
しかし午後からは風が強くなり、桜の花びらもだいぶ散ってしまったようです。

藤沢さいかや１階のコージー・コーナーでケーキの１０％引きセールをやっていましたので、写真の「さくらケーキ」を買ってきました。
桜の花びらの塩漬けがトッピングされ、中にはやや甘さを抑えた餡と求肥が入っていて、イチゴの酸味と絶妙なハーモニーをかもし出しています。
見た目もちょうど桜餅を思わせる色合いと形になっています。
このケーキはコーヒーとも合いますが、むしろ渋めの緑茶が欲しくなるような味わいですね。
おそらくこの季節の限定商品だと思いますが、オススメです。

桜餅と豆大福

一日遅れの「雛祭り」ということで、辻堂元町商店街の和菓子屋さん「春月堂」で
桜餅と豆大福を買いました
美味しそうでしょう(写真)
桜餅はこしあんの適度な甘さと桜の葉の塩気がちょうどいいあんばいです
豆大福の方も、こしあんが甘すぎず上品な味です
このお店はさびれきった辻堂元町商店街で昔から細々と(失礼!)営業しています
うっかりすると通り過ぎてしまうほどのちいさな間口のお店ですが
こういう地元の人に愛されているお店はいつまでもがんばってほしいと思います

今日は暖かい陽気でした　辻堂界隈の梅もすっかり咲きました
いよいよ３月下旬には桜も咲きます　楽しみです

今日は昼からいつものカラオケボックスでサックスの練習をしました
【内容】
●ロングトーン
●12KEYのメジャースケール
●「いつか王子様が」
●「ウォーターメロンマン」
●「サンサーンスの白鳥」
●「グノーのアヴェ・マリア」
先日図書館で借りた楽譜集に、クラシックの曲もたくさんあったので
まとめてコピーしておきました
ジャズばっかりでなく、たまにはこういう曲も良い練習になります
今日は比較的腹式呼吸がよくできていたようで、音も前回より安定していたようです　

さあ、明日はマラソン! 明日に備えて早く寝ないとね　

とんかつ「とんこ」

今日のお昼ごはんは、とんかつ屋「とんこ」へ
藤沢のイトーヨーカ堂の近くにある古いお店
おじいさんとおばあさんが二人で切り盛りしています
７～８人座れば一杯のカウンターと小さいテーブル席が２つ
本当に小さなお店です
目の前で揚げてくれるカツは、香ばしい衣と柔らかい肉がよくマッチしています
ご飯をおかわりして食べました　
お値打ちの８４０円です

中華街へ

今日は会社の歓送迎会で中華街へ行きました
久しぶりの中華のコースで大満足！！
紹興酒を飲んで、いい気持ちです
料理も美味しくいただきました
特にスープが美味しかったですね
ただ、ちょっと量が少なかったかな

眠くなってきたので、もう寝ます

続 秋田県物産展

今日も行ってしまいました! 秋田県物産展
今日はまず「比内鶏の親子丼」をいただきました!
もう、絶句　　
初めて本当の親子丼を食べたって感じです
健康な地鶏の締まった肉の味が絶妙な上に、半生の玉子のトロッとした食感がなんともいえず美味～　
一緒に出てくるスープが、健康な鶏のガラスープで作りましたって感じで、Goodでした
絶対お勧め!!　お近くの方は是非食して見てください
31日までやってますよ

その後売り場を見てまわり、いろいろ試食して、角館納豆、比内鳥の卵、「爛漫」の樽酒量り売り、いわしのたれ仕込み、あんずのしそ風味漬けを購入しました

「今夜はこれで晩酌じゃ～」　

秋田物産展

今日は昼休みに藤沢駅南口の小田急デパート7階の飲食店街へ
上の写真はそこから写したものです
「和幸」のヒレカツ定食871円　肉も衣もやわらかくて美味!

その後、ちょうど今日から同じフロアで始まった「秋田県の物産展」を見学
しょっつる、ハタハタ、きりたんぽ　など美味しそうなものがたくさん
もちろん美酒「爛漫」もありました
私は本日限定の「クローバーの蜂蜜」600gをひとビン購入。945円でした
天然もの、まじりっけなしで味も香りもGood!!
毎朝パンに塗って食べることにします

昨日先送りした夜のジョギングは今日もパス
そのかわり、いつものカラオケボックスでサックスの練習を１時間半
今週土曜日には月１回の「百人サックス」のレッスンがあるので楽しみです