梅の収穫

今日は、梅の収穫。
今年は、結構豊作である。枝の一部が枯れていたので心配してたが。
〆て５０ｋｇは収穫できた。
我が家では、例年梅酢に１２ｋｇ、梅干し６ｋｇ位しか使わない。
それと、娘がせいぜい３ｋｇ。〆て２０ｋｇもあれば十分。
それが、今年は５０ｋｇの収穫。
親戚に電話。皆さんそれぞれに取りに来ました。
豊作だったせいか粒は小さめだったがほとんど問題なし。



選別すると、スーパーの梅より上等。しかも無農薬。
私の1年分の健康の元「梅酢」を1年分漬け込みますか。
梅１：酢１：黒砂糖１が我が家の定番。
これを水や炭酸で半分位に薄めて毎日飲んでます。
これで、今年の夏も疲れ知らず。
皆さんも試してみて。