ヤラレちまった

一生懸命大切にしていた、僅か5個の大秋柿。
今日見ると、傷が入って腐れかけている。
このまま置いてもダメになるので、止むを得づ収穫。
切ってみると



色合いは上々。
食べると、大秋独特の、サクッとした食感。
ただ、糖度が少し足りないようである。
今回は、虫食いのため致し方ないが、後4個は完熟を食したいものだ。

菜園の　柿が教える　ウマかどき

毎日観察してると、果実が訴えてくるのが、よく分かります。
一番おいしい時に食べられる。
これが菜園の真骨頂でしょう。

やれやれ

　台風が来るたび気を揉む日が続く。
今回は、ほとんど影響がなく、やれやれ。
　お蔭で、ダイコン、チンゲンサイ、カブ、ジャガ一応元気そうである。
これからの、虫との戦い。なんとしても退治してやる。
　それでも、どこから湧いてくるのやら。
毎日ピンセットを持って虫と格闘。
　心なしか、昨年比べると虫が少ないような？
思い過ごしかな？。
　
　我が菜園　虫は命の　遣り取りす

虫たちも一生懸命、でも私の菜園を避けてほしい。
我が菜園に来る以上、戦わざるを得ない。
　
何か、昔聞いたような気がします。

これは何だ

剪定した枝を除けると



大きな軟体動物。１０ｃｍ近くもあろうか。
突っつくと5～6cmにマルク固まる。
地元出身者のカミさんに尋ねると「何だろう」という返事。
取りあえず写真を撮って、調べると、何と「ナメクジ」
こんなに大きなナメクジは、初めてみた。
普段は、台所やふろ場などを時々這いずり回っている「小さなナメクジ」
しか目にしない。
でも、山ナメクジと言うのか、大きなものがいるらしい。
ジジイになって知ることも多いですね。
「ボーット生きてきたのでしょう」

完成を　見ることは無し　秋の暮れ

家庭菜園の完成を見ることは出来ないんでしょうね。

解決安物ワイン

最後の試はブランデー。
サントリーVOは、安いね。
早速、何時ものワインに１％程度混入。
そして、強烈なシャッフル。
冷蔵庫で数時間。
飲んでみると、今まで味わったことが無い？。
香り、口当たり、渋みのバランスがとてもいい。
ボトル5000円は経験あるが、
1万円は飲んだことが無い。まして10万円なんて。
でも非常に飲みやすくなっている、この味は、初めてだ。
たかがボトル3００円のワインが何故こんなに変わる。
ショック、ショック、ショック。
今まで何を味わっていたのやら。

ただ単に　ボーット飲んでた　アホ酒かを

でも、本物の味て何なんだろうか？。

安物ワインが美味しくなる２

割り箸を入れた結果。
木の香りが移り、好みによるが確実に味が変化している。
素直な味が、木の香りを含んで味わい深くなったと言うべきか。
たったこれだけの事で、ワインの味がこんなにも変化するとは驚き。
私は、今まで何を味わってきたのでしょうか？。
今日、今年剪定して大切にしてきた柿（元山）を食べた。
美味しい。兎に角甘くて大きい。女房殿曰く。
家の柿がこんなに美味しいとは。
60年も付き合ってきた柿の味がやっと分かったのでしょう。

味知らず　銭を喰らうか　消費者は

野菜が安い時は、その美味しさを十分楽しむ料理に心がけましょう。