韓流！ コチュジャン☆シリーズ

＜鮪漬け丼＞

醤油・コチュジャンに、ごま油と酢を加えてより鮪に馴染むたれに仕上がりました☆


　　　　


＜鶏肉と里芋のコチュジャン煮＞

通常の煮物の味付けにコチュジャンを加えてピリ辛に！
ビールに良く合います


　　　　


＜牛モツのコチュジャン炒め＞

下処理済の真空パックの牛もつを→１日焼肉のタレとコチュジャンの合わせ調味料に漬け込み
にら・キャベツ・もやしと炒めたもの

モツは柔らかいというより、ゴムみたいな弾力・・・安物なので仕方ないですね・・・


　　　　





一つ覚えるとコチュジャンは欠かせない調味料ですね☆

これに加えて、「ヤンニン」なる韓国家庭料理のタレにはまってます
ヤンニンシリーズは別記事で！