世界のビール第3回

世界のビール第3回～　　昨日、神田神保町のタンゴ喫茶「ミロンガ」にて、編集者様と全体構成についての確認をしました。　写真は、注文したベルギービールのギロチン。　読んで字のごとく、度数は9度と、ビールでは高め。　色は、明るいゴールドで、名前から想像する赤色ではありません。　口に入れると、まず甘みが感じられ、次第に苦みに占領されてゆきます。　フルーティーな香りの外郭には、スパイスのような香りも混じっております。（スパイスが入っているのかはわかりません）　ところで、知っている人にはベタな話ですが～～　古来フランスでは、斬首刑の方法として、斧やなたが使用されていました。一度で受刑者の息を止めることができず、何度も何度も振り落とす。目を覆う惨状でした。　フランス革命時に、ギヨタン博士という死刑廃止論者が登場します。彼は内科医にして国会議員。「死刑制度を存続させざるをえないなら、せめて、苦痛を伴わない人道的な方法に改良するべきだ」と主張します。そこで、発明されたのが、彼の名からとった、ギロチン。　この、ギロチンですが、フランスでは長らく使用されており、廃止されたのが、1981年といいますから、最近といえば最近ですね。　あしからず。