フレンチコース

夜景を見ながらフレンチのコースをいただきました

『ブラッスリー・ポール・ボキューズ』



前菜
”ピスタチオ入り鴨のテリーヌ 紫キャベツのピクルス添え”




魚料理
”産地直送 鰆のポワレじゃがいものピュレ
ドライトマトとケッパーのブール・ノワゼット”




肉料理
”大山鶏胸肉の低温キュイ ソースシュープレーム
新牛蒡 蓮根 山独活のフリカッセ”




デザート
”抹茶とショコラのタルト 牛乳のアイスクリーム”




キャベツのようにみえるショコラが特徴的でした





きれいな景色を見ながらのお料理はとってもおいしかった