ジョグジャカルタ～コーヒー工房

インドネシアの有名な特産品のひとつ…
コーヒーの工房へ行きました

希少価値の高い”コピルアック”珈琲の工房です



こちらがジャコウネコさん

東京でも聞いたことはあったのですが、実際に作り方を聞き、
高価なわけがわかりました



ジャコウネコの糞からとりだした珈琲豆をよく洗浄し干し…




手作業で豆を選定しています




試飲もさせていただきました

すっきりとした後味



100gで1800円ほど。日本では珈琲1杯2000円するとか

希少価値の高い珈琲を見て、飲んで楽しめました