石釜ホットケーキ

神保町駅近くにある『石釜bake bread茶房 TAM TAM』

飲み屋街のような一角にあります。




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他にもビーフシチューやカレーなどもありましたが、
今回は気になっていた石釜焼きホットケーキをオーダー






まん丸のホットケーキがやってきました

カウンター越しに石釜があり、そこで焼かれたホットケーキです






流行りのシフォンケーキのようなふわふわ感ではなく、
表面はしっかりとしています。

中はふっくらとしていて蒸しパンに近い食感です
メイプルシロップをたっぷりかけていただきました






アールグレイはポットでサーブされます






平日夜でしたが、3,4組の待ちがあり15～20分ほど
待ちました

次回は売り切れ必至の石釜焼きフレンチトーストを
食べてみたいです