志摩から「ひおうぎ貝」が届きました。

今日（12/4）、次女のお婿さんの実家から志摩で採れる「ひおうぎ貝」が送られてきました。

カラフルな色の貝が発泡スチロールいっぱいに入っていました。
我が家だけでは食べきれないので、近所の友達にお裾分け。

土鍋やフライパンに貝のゴムを取って、水も何も入れずに貝だけを蓋をして蒸します。
貝の口が開いてきます。
味付けも何もしなくても美味しく食べれます。とお母様からのメッセージ。

土鍋に入れて蒸すと磯の香りが広がって、貝の口が開くと帆立貝のよう　
食べるのに夢中で出来立ての貝の写真撮るのを忘れました。

癖もなくこんなに美味しい「ひおうぎ貝」を昨日来ていた孫たちにも食べさせてやりたかったなぁ～
先月、伊勢海老を３尾送って下さったばかりなのにほんとうに恐縮です。

お正月前からご馳走が食べれてほんとうに幸せです。