久しぶりに牡蠣をいただきました。

日曜の朝市はいつも私が行くのですが、この日曜は、
子供のオーケストラの指導に行かなくては行けなかったので、
主人に行ってもらいました。

久しぶりに牡蠣を買ってきてくれ、夜牡蠣をあけて
前菜にいただきました。

いやァ、おいしかったです。

中ぶりの牡蠣でしたが、新鮮で、味がまろやか、
レモンをかけて食べ、汁をすすると、なんとも
いえない塩加減で、白ワインを飲みながら堪能
しました。

牡蠣の後には、白身魚と色々な野菜をパピヨットに
したものを食べましたが、これも美味。

全体にあっさりしていたはずですが、食べた後、
結構おなかがいっぱい。牡蠣のカロリーが高かった
のでしょうか。