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★材料
・ 豚挽き肉 冷凍うどん きゅうり トマト
(Ａ)長ネギ しょうが タケノコ 干し椎茸 ザーサイ(あれば)
・ (Ｂ)赤味噌 砂糖 酒 鶏がらスープの素 水 あればテンメンジャン
・ ごま油
★作り方
１ (Ａ)の野菜をみじん切りにする
２ フライパンに ごま油をひき しょうが 長ネギを香りが出るまで
弱火でじっくりの炒め香りが出たら 挽肉を炒める
３ 冷凍うどんを茹でるかレンジでチンし ごま油をまぶしておく
４ ２に他の野菜をいれ 合わせた(Ｂ)も入れて 焦がさないように炒める
５ きゅうりを千切り トマトをスライス
６ 丼や皿に うどんをいれ 彩りよく盛る
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＝point＝
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