やわらかチキンの香味揚げ

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★材料

・　鶏手羽元　塩コショウ
・　(Ａ)片栗粉　コーンスターチ　塩コショウ　バジル
　　ニンニクパウダー
・　(Ｂ)鶏がらスープの素　水

★作り方

１　(Ｂ)のスープに１５分～３０分漬ける
２　時間が経ったら　取り出し　塩コショウをする
３　袋に(Ａ)を全て入れ　１をまぶし　油で揚げる


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スープに漬け込む事によって　お肉が柔らかくなります。
スープではなくても　ただの水でも大丈夫。
乾燥スパイスは　１００均などで購入し　色々入れても。。。



　
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タケノコと豚肉の八宝菜風

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★材料

・　たけのこ　豚肉　ピーマン　
・　(Ａ)鶏がらスープの素　水　醤油　砂糖
・　片栗粉水　ごま油

★作り方

１　豚肉とタケノコを食べやすくカット　
２　ピーマンは千切り
３　フライパンに　ごま油を引き　１を炒める
４　火が通ったら　２を炒め　合わせておいた(Ａ)を入れる
５　片栗粉水を回しいれ　トロミが付いたら　出来上がり


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八宝菜と言っても　今回は　野菜が無かったので
肉を入れても３種類(*￣m￣)プッ
あれば　玉ねぎや白菜　うずらの卵やら沢山野菜を入れると
美味しいですよね～。


　
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