気軽に美味しい讃岐うどん（はなまる）

今日は気軽に食べれる讃岐うどんを
書き込みたいと思います（＾＾）

これは先日、趣味関係で大阪庄内に出かけた時に
小腹も空いたので車の駐車場が有る、はなまる饂飩に
みんなで食べに行ったのですが温かい物を注文
すると・・・・讃岐なのに、フニャフニャ感

ちょっと期待はずれだったけど値段を考えると当然かなと
仲良しな饂飩通の友人と話をしていると、ちゃんと冷温で
注文した？と聞かれ・・・・何？それ

通常は温かい饂飩は湯通しして温かい出汁を入れるので
温＆温らしいのです、だから饂飩を冷水でシメテ温かい
出汁を入れる冷＆温を注文するとコシがあるよと言われ
なるほど～！　納得！　早速、また近くを通ったので
入店してみると説明には書いてないですが麺を冷＆温で
注文してみると・・・ハイと普通に入れてくれました

早速、食べてみると・・・・お～違う
コシもあり同じ商品とは思えません（教えてくれてありがとう♪）

流石！　うどん通！！　と思った１日になりました

ｍｉｎｏｒｕ