マクドナルドもギブアップ。チキン好きのフィリピン人。

マクドナルドはフィリピン以外では圧倒的なシャエアを占めています。フィリピンではJolly Beeという蜂のマークのハンバーガー屋がシェアNo.1です。

そのマネージャーＪさん達とMax'sで食事。

ハンバーガー屋のJolly Beeで、人気No.１はチキン。マクドナルドもチキンメニューはあるが、Jolly Beeほど大胆にメニューの中心にできない、また、ハンバーガーのケチャップがフィリピン人向けに甘くできないため、一番にはなれないようです。

Max'sもチキンで有名なチェーン店。一羽丸ごと、外側をクリスピーに、中を柔らかく仕上げています。

　

写真を撮る前に、Ｊさんに足を持っていかれたので、このような形になっていますが、丸ごとです。特にソースはなく、このままご飯と共に食べます。私は鶏はそれほど好きではありませんが、クリスピーなMax'sのチキンはほぼ訪問の度に食べます。

豚も大きなブロックを唐揚げにします。豚には醤油のソースがつきます。



厚揚げの野菜あんかけ、竹の子のクレープ巻なども人気メニューです。この他にビコールエクスプレスとい私好みの豚肉のココナッツソース煮があったのですが、メニューから消えていました。

　

全体的にまったりとした味で、刺激不足ですかね。

では、次からはフィリピンの家庭料理をご紹介します。