スカイウェイCC+水無しトマトカレー

本日は仕事関係で、箱根ゴルフ倶楽部にてプレーするはずだったが、キャンセルとなり急遽こちらの方に混ぜてもらうことに。

一番上の義姉夫婦と私ら夫婦。
女性陣もすべて私らと同じレギュラーから。

最初調子悪そうに見えていた姉ちゃんが、ステディーなプレーで４６＋４８＝９４．私も４５＋４９で同スコア。

本日のワタクシは、ティーショットやFWは良いのだが、どうも寄せが甘いのと、時々突然引っ掛けがでる。（午後OBと１ペナ）

家内は５５から６０だったが、ここスカイウェイのレギュラーからこのスコアで回れりゃ立派な物。　

このコース大きな谷越えや池越えが一杯あるし、グリーンの手前はえぐれたバンカーや、（またもや）池があるホールも多い。
すごい砲台みたいになっていて、大きすぎると又ダメだし・・・
両側にOBゾーンがせまってるとこも多いし・・

HPでみると、普段８０台の男性が１２０近くたたいた例もあるみたい。


それにしても、義姉ちゃん恐るべし！　FWやアプローチなんか芸術品。
パットもうまいし！


２時過ぎにはコースを出て、帰りに（先日行った）うなぎの「いしばし」によったが、店外に長蛇の列が出来ていて断念。

そのまま帰宅。
帰るや否や、珍しく家にいた娘２号が「晩御飯何？」と（母親ではなく！）父親のワシに質問。

まあ家内は暑さにやられてぐったりしているので、昨日買ってあった材料で「水無しカレー」を製作。




これ、簡単でおいしい。

まず玉葱３個を微塵切りにしてさっと炒め（通常のカレーのように長時間炒める必要なし）ひき肉600gを加えて更に炒める。ナツメグ、ニンニク、塩、胡椒、ワイン、コンソメなどは好みで追加。

ざっと炒め終ったら　ホールトマト（まあ1パック）を加え暫く煮た後カレールー（好み　私はジャワカレー中辛）を5人分加えてあとは味を見ながら適量追加。

10分ほど煮込んで出来上がり。
バターライス、暇があればチーズやバターでカリカリに焼いた目玉焼きなどをトッピングすると更に美味。