シャトーマルゴー 1968年 高リスク飲み会

 実家から出てきた、「傷みまくった紅白ワイン」、

白のソーテルヌ1966年は、茶色に変色していたものの何とか飲めた。

しかし、赤の方はボルドー、甘口ワインと違って長持すると言うことは無い。

でも、物が・・・・1968年　シャトー・マルゴー。　
「捨てるのはあまりに惜しいし」・・・ということで　お仲間を募ってロシアンルーレット試飲会に付き合ってもらった。

募集条件は、（ダメになっいても）　「まあ面白い体験だった。」と言ってもらえそうなワイン好きの人。私を入れて総勢４名。

場所は、今回メンバーの一人の行きつけのお店、六本木「プロヴィナージュ」。　

ヒルズの近くだが、ビルの２階でちょっとわかりにくい。

オーナーの田中さんにお願いして持ち込みを認めてもらったのだが、「せっかくですから前日までに持ってきてください。」と言われ事前に持ち込んででおいた。

料理は、コース（6000円）をお願いした。　焦がしたアーモンド入りスープ、から始まる７-８品、　どれも大変美味しかった。 

 

取敢えずは、泡物から始め、オーストリーの白　２種。　ワインは、お任せで選んでもらったのだが、微発泡っぽいのとか、ソービニオンブランっぽいのとか　どれもなかなか美味しい。其々の料理にピッタリ！

そしていよいよ　マルゴー登場、

コルクはやはり　ボロボロ

オリが多そうなので、丁寧に注いでくださった。

「きっと飲めますよ、香りも大丈夫です！」とのソムリエさんのコメントに高まる期待！　

グラスを取って、香りはなるほど大丈夫、そして口にふくんでみると・・・オオ　飲めるヤンケ！

流石に、峠を過ぎた感じは否めないが、濃縮した干しブドウの香りもして・・十分飲め　・・・・ました！角が取れた感じで飲みやすい。しかしコクはある。

実家の押し入れに３０年以上放置され、多少液漏れもあったので半分以上あきらめていたのだが・・

捨ててしまわないでヨカッタヨカッタ（＾＾）

尚、空瓶は持って帰って、ラベルをとった。