1/24 Wed 本日のラーメン 麺処直久

今日はプチ出張で新橋に来てます。

せっかくなんでランチはラーメンを食べに出ます。

新橋駅地下にある食堂街。

比較的わかりやすいどころにあったこのお店。

麺処直久だそうです。

チェーン店ですかね？

ちょっとランチタイムを避けました。

初見参で券売機。

メニューじゃないと選びにくいんですけどね。

とりあえず座れました。

そこそこ混んでるかな？

来ました。

味噌ラーメンにしてます。


Cセットというランチセットで頼みました。

中太ちぢれ麺です。

スープはそこそこコクがあって甘めの味噌です。

セットの丼はミニチャーシュー丼だったかな？

まあまあなんですが。。。

麺とスープの馴染みかたが足りないような。。。

湯切りが足りないのか、スープが馴染みにくい麺なのか。。。

麺もスープも美味しいだけに少し残念。

銀座って書いてあったんで醤油に合わせてるんですかね？

ジ◯ー系みたいに『もう行かない』ってことはないですが、もう一息欲しいですね。

醤油を試すべきですかね？