趣味の延長で店をやってもなー・・・という話

という事で・・・

今日の昼飯も「なんだかなー」っていう感じでしたね。
場所は門前仲町、そこでカレーの食べ放題を食べたんですけどね。
店に入ると何故かそこは「鉄ちゃんの世界」だったりする訳ですわ。

壁には行き先表示板が飾られ、鉄道模型のジオラマが置いてあり、多分店主であろう人が駅員さんの格好で接客しているんですわ。

いや、それがダメという訳じゃないんですよ。ただ、一応本格インドカレーバイキングをウリにしている店だけに「鉄道ヲタ」のノリが物凄い違和感だったりするんですわ。

でもまあ・・・カレーがうまければいいかと・・・・


うまければね・・・


これがさ・・・
あまりうまくないの。
シーフードカレーとエッグカレーとベジタブルカレーの3種類だったんだけど、具が違うだけで味がほとんど同じだった（笑）
シーフードカレーっていっても、カレーの中にシーフードミックスをぶちこんただけの代物だし、エッグカレーもゆで卵を煮込んだ訳でもなく、カレーソースにぶちこんだだけ。
ベジタブルカレーに至っては、「茄子とカリフラワーのカレーじゃね？」ってくらい何も入ってないし・・・・

そして全くコクがないっ！！

サラダも食べ放題だけど、ドレッシングが「ベーシックなドレッシング」だけっていうのはぶっちゃけ手抜きだと思うし、コーヒーやラッシーも薄い（笑

いやぁ、相当原材料抑えてるなあ、こりゃ・・・・

やっぱりねぇ、趣味に走るのはいいけど、料理屋さんはやっぱり最後は「味」が勝負だと思うんですけどね。
まあ、間違いなく自分はここには二度と行かないだろうと。


と思ったら・・・

「4/28で閉店」だって



思わず納得（笑）

要はどうやって掌に乗せるか・・・という話

最近やっているのが「夜の営業会議」って奴。
その日の営業報告を社長や専務と一緒に行う訳ですよ。
まあ、こっちからすれば別にやる必要はないんですけどね、帰る時間も遅くなるし、あまりいい事なんぞありゃしない。

んじゃ、どうしてやるのか？？

理由は単純
社長を喜ばす為・・・の一言

うちの社長、人と話すの好きなんですよ。しゃべりだしたら本当に止まらない。
「ちょい！そろそろやめてくれ」
気がついたら1時間しゃべるのなんてザラ。
それがイヤでベテランドライバーは気配を消して帰っていく。

まあ、社長と話していると基本「ＮＯ　ＢＵＴ」だから、とってもイヤなき分になる訳でしてね。本当はそれじゃ上に立つものとしてどーなんよとは思うけどさ。
だから、ドライバーはそういう気持ちになりたくないから逃げる訳なんですわ。

そうすると社長のストレスは溜まり、翌朝その悶々とした感情が爆発して、朝からとってもイヤぁ～な気分で仕事をしなきゃいかん・・・・悪循環でございます。

そこで考えた。
どうせ1日の報告するんなら、夜話しちゃったほうがいいよなと。
いい事悪い事全部話しちゃえば、明日に持ち越すことないし、社長も夜はヒマこいているんだから、頭は冷静だろうし、周りに人がいないからパフォーマンスでイヤミな発言もしないだろうし・・・・

読みはアタリ（笑）

今までキッツいツッコミを入れてた内容も割と冷静な対応をしてきたよ。
会議の雰囲気も朝の会議よりもまあ和やかだし。

結局社長は誰かと話をしたかったという訳ですわ。

この影響かわからんけど、朝の会議がいつもより短くなったおまけ付。でも30分はかかるんだけどさ。朝気持ちがブルーになる会議1時間は相当キツイからねぇ。

社長曰く「こうやって報告してくる奴を待ってたんだよなぁ」だって。
はいはい、あなたの為にこの会議を仕掛けましたよ。それは廻り廻って、自分たちの保身の為にあるんだけどね。

まあ、ここまでが第一段階ですからね。
要はどうやって相手を掌に乗せるかって事ですよ。

それはまた別の話（苦笑）

んなこって・・・