自分に合うウイスキーを求めてＶｏｌ．６（ハイランドパーク）

【ちょっと一息】シングルモルト（ハイランドパーク）

この日は、隠れ家Ｂａｒに行くとたまたまマスターだけだったのです。コメントともらったキャンベルタウンにある蒸留所「ＳＰＲＩＮＧＢＡＮＫ１０年」を飲もうとおもったんですが、たまたま切れてしまっていたんです。残念、今度頼んでみようと。そこで以前から興味があった「ＨＩＧＨＬＡＮＤ　ＰＡＲＫ１２年」を注文しました。ハイランドパーク蒸留所はオークニー諸島にあり世界最北にある蒸留所であります。著名なウイスキー評論家が「最も優れたオールラウンダー」と評したモルトウイスキーです。
ここ最近、甘い香りのきついモルトを飲んでいたので、ハイランドパークがちょっときつく感じてしまいました。テイストとしては、綺麗な琥珀色、少し刺激のある甘い香り、スモーキー、そして少しどっしりとした余韻、豊かな気分に浸りました。全体的な素晴らしさを感じましたね。