日々の生活の中で・・・

湘南での暮らし・自然など折に触れて・・・

ジューンベリー

2009-05-30 | Weblog

雨、時折止む

ジューンベリー(アメリカザイフリボク)・・・バラ科、落葉低木2~3m
暑さ寒さに強く育てやすい

春は白い花、初夏には赤い実がなり、秋には紅葉、冬の落葉後の枝ぶり
など1年を通して楽しめる

5年めの木、4月半ば葉が出ないうちに白い花が咲いた
茂ってきた葉影に赤い実が目立ってきた






採りためてジャムにするつもり 
種が歯にあたって気になるので、昨年は鑑賞用ということにして一寸つまんだだけ
調べたらミキサーにかけた後、裏ごしすると良いとのこと・・・納得
コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

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はい!ご馳走様 (パコ丸)
2009-05-30 17:38:20
お待ちしています。

毎日採れるいちごにいささか飽きました。
さて?ジャムにしようかな?と思ったけど忘れてしまいました。

Danboさんのレシピを紐解きましょうね。
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了解です (iwa_yanagi)
2009-05-30 22:10:06
が・・・始めての体験になるわけで美味しいのかな~?割とメリハリのないお味だった記憶

今日はトリの鳴き声が大きく聞こえて・・・
収穫まで見つかりませんように
返信する

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