ひじきの鉄分。

ひじきの鉄分が減ったとか。

勿論、計測上の話です。

最近のひじきの鉄分含有量そのものが減ったわけではない。

2015年の計測で下がったんだとか。

あれねー、昔から有名だったよね。

ひじきそのものに鉄分があったのではなく、

ひじきを調理する際の鉄鍋から出た鉄分が入ってたんだって。

つまり、家庭でも鉄鍋で調理しなければいけなかった。

今のステンレスやらテフロン加工やらではダメってことね。

これにより、ひじきの鉄分量は9分の1に下方修正されたらしいよ。

減りすぎじゃない！？

そんなに盛ってたの！？

鉄鍋すげえなって話。