ちょっと忙しかったのでUPが遅れましたが…
先日、友人と行ったランチ。
『韓さんの家』というお店で食べたプゴクスープ定食。
いつだったかテレビで紹介された日
さっそくダシダを買ってみようと思ったのですが
アクセス不能状態だったので諦め、
(ま…そのうちにね)と
見て見ぬふりをしているうちに忘れ去っていました。
…が、ふと思い出し
やはり買ってみたくなりました。
…が、その前に
外で食べて勉強してみよう…と思い立ち、
友人と(クーポン券持参で)『韓さんの家』へ。
干したタラだけでなく
豆腐やにんにく、卵に野菜もたっぷり入っていて
とっっっても美味しかった
その後、スーパーで北海道産の干しダラを買って
和風だしの素少々を使い、
同じ具を入れて作ってみましたが
お店で食べたものとなんだか(タラの)食感が違うわ…
味はいいんだけど
お店のはタラを炙るとか、炒めるとかしたのかな？
よくわからないけど
納得のいくまで繰り返し作ってみようと思います。
ネットで注文したダシダ、早く来ないかなぁ～