昨日は雨の中
夫の職場の方たちがお焼香に来てくださいました。
忙しい中、ありがたいことです。
失礼はなかったかなぁ…
午後からはいつものように病院に行きました。
相変わらず父にとっては嬉しい献立のようです。
それにしても病院で串カツやポテトサラダが出るなんてびっくり！
しかも低たんぱくの献立なのに凄い。
きっといろんな工夫をしてあるんだろうなぁ…
こちらは献立表には「鯖の味噌煮」と書いてあったけど
お味噌の味はするのかな？
父によると「うん。味噌っぽい味がするぞ」だって
こちらは牛肉。
お肉は少量だけど、付け合わせ野菜の彩りもよくてびっくり。
こちらのメインはカジキマグロのカレー生姜風。
これもおいしかったらしい。
低たんぱく献立なので、当たり前だけどご飯は普通のお米じゃなくて低たんぱく米です。
いやいや、ほんとにいつもおいしそう。
……と思ったら、この日は病院らしい食事でした。
右下のインゲンを一つ、つまみ食い 味見しましたが、とても薄味でした。
病院料理だけど
家庭料理っていういつものパターンなり
↓ ↓
実家に行ったら
十数年前に母が編んだという円座がありました。
中途半端な余り毛糸で編んだので
途中から色が変わってしまったとか。
ひっくり返すとこんな感じ。
確かに途中でわかりやすく毛糸が変わっています。
こんなのもありました。
母「テーブルクロスも編んだよ。
これは公民館祭りに(展示品として)出したんよ」
だけど使うところがないというので貰いました。
現在は、わが家のピアノカバーとなっています。
私も編まなくちゃ！
でもその前に、中途半端な毛糸でもう一つ
作りたいものがあるんだよねぇ。
でもその前に(・＿｜チラ
来週の半ばに
夫の(もと)職場の人たちが(焼香に)来られるので
編み物よりも掃除なり。
庭の雑草も抜かなきゃ。
お仏壇とお墓のお花も交換しなきゃ。
お菓子も買いに行かなきゃ。
ボタンもクリックしなきゃ
↓ ↓
横着なので毎日更新ができません(^^;
◎ある日の晩ごはんの一皿
・白菜とツナの小松菜の梅おかかあえ
・ ひじき炒め
・蒸し物(キャベツ、黄色いにんじん、豚肩ロース、セロリ、いんげん)
黄色いにんじんの名前は何だったかな？
そうそう。金美(きんび)にんじんだった。
◎ある日の晩ごはんの一皿
蒸し物(ブロッコリー、いか、じゃがいも、菜の花、カリフラワー、鶏胸肉、わかめ、)
卵は蒸し器のお湯の部分で
他の具材を蒸している時に同時に茹でました。
自家製かぼすポン酢とマヨの合わせたものをつけて。
◎ある日の晩ごはん
・ねぎ納豆
・ 梅ポン酢和え(小松菜、えのき、金美にんじん)
最近、梅をよく食べてるな～
・甘酢ごぼうサラダ
(揚げごぼうとカリフラワーと残っていた少量の菜の花を
まとめて南蛮漬け風にした)
◎ある日の晩ごはんの一皿
・こんにゃくの味噌バター炒め
最近よく作る一品。
味付けはお味噌とバターのみ。
お味噌は水分によってみりんか、お酒か水で溶くこともある。
にんにくを入れることもあれば、ちくわを加えることもあるし
こんにゃくだけの時もあるし 、今回のようにさつまあげの時もある。
だんだん家庭料理のブログみたいになってきたでは
あ～りませんか！ それっ ぽちっ
↓
つい面倒で放置していた晩ごはん画像の更新。
たまりすぎていたのでかなり削除しましたが
一部を載せます。
◎ある日の晩ごはんの一皿
・おから煮(水分は豆乳で)
・浅漬け風サラダ
・煮物
◎ある日の晩ごはん
・茶碗蒸し(前日の寄せ鍋のリメイク)
・筑前煮
・しそ風味サラダ(冷凍保存していた穂じそを利用)
◎ある日の晩ごはんの一皿
・里芋のごまあえ(柚子皮をのせて)
・小松菜の和え物(味付け海苔と梅肉だけで)
・豆あじのからあげ
◎ある日の晩ごはんの一皿
・蒸し大豆のおろしあえ(しらす、自家製かぼすポン酢で和えた)
・白菜ともやしの味噌あえ(麹の風味が香る無添加のお味噌を使用)
・とり胸肉の梅マヨ焼き(仕上げに黒こしょうをふった)
◎ある日の晩ごはん
・糸ごんにゃくのキムチ炒め
・ブロッコリーの塩昆布あえ
・もやしとエリンギのからしあえ
・豆腐の野菜あんかけ
やっと家庭料理が出てきたぞと
昨日は3月下旬の暖かさだと油断していたら
今日は病院に向かう途中で雪が降っていました。
空一面が重苦しいグレーに変わったと思うと
突然、吹雪のような状態に……
うわぁ～積もったらどうしよう。
帰りが怖いよ～
と数百メートル走っていると
あれれ？ 今度は突然晴れてきました。
見事な青空も出てるし
は～よかった
と思ったらまた暗くなり、雪が……
……と思ったらまた晴れて…
と思ったらまた雪が……
……って今日の天気は何なのよいったい？？
「それにしても寒い」
「うん寒い寒い」と言いつつ母と病室に入ると
「今日も暖かいな。上着はいらん」と父。
ほんとに病院の中は暖かい。
さとてといつものように病院のお昼ごはんです。
はて、このお魚は何だったかな？
あら縮小しすぎた。
のんびり撮影してたら父がおかずをごはんにのせてる～
黒いフタはお茶。
メインは「寄せ玉子」らしい。野菜入りの四角いオムレツみたいな感じ。
病院料理なのに家庭料理(^^; えへ
↓
先日も載せましたが
滑り止めシートに、残り毛糸を引っかけていき……
ちまちまちまちまちまちまちまちま……して
やっとこさ完成しました。
中途半端な残り毛糸なので色は適当です。
近くで見ると、けっこうふさふさしています。
裏返すとこんな感じ。
いや～疲れた。もう二度とできないな。
おつかれさんのクリック
↓
