夕食を丁寧に盛る気力のないこのごろは
大皿盛りにすることが多くなりました。
夏野菜使い切りメニューも
どーんと大皿へ。
左端は友人に教えてもらったナムル。
きゅうり、ザーサイ、鶏ささみの和えものです。
中央(上)はゴーヤとナスの味噌炒め。
右端はゴーヤチップス。
片栗粉を薄くまぶして揚げ、塩をふったもの。
下の列のサラダは豆腐、トマト、アボカドに
揚げたワンタン皮を散らしたもの。
このサラダはドレッシングよりも
「寺岡家のお豆腐とチーズと納豆にかけるお醤油」
のようなこだわりの醤油をかける方が好きです。
パートと(家族の)通院に忙しく
あまり手間のかかる料理はできませんが
そのぶん、素材の味を楽しんでいます。上手な言い訳じゃろ？
先月…だったかな？
病院帰りに両親と私の３人で
小さな小さなお店に(ランチをしに)行ったときのこと。
３人でテーブルを囲んで待っていると
お店のおねーさん(昔、お姉さんだった人ともいう)が
冷たいお茶を４人分持って来て
お姉さん「あ…お連れの方は？」ときょろきょろ
私「いえ、３人です」
お姉さん「は？４人でしょ？もう一人おられたけど」
母「いーや。３人」
お姉さん「あら、ごめんなさいねぇ。 あれぇ？おっかしいわぁ。不思議～」
とドアの外まで確認した後、
しきりに首をかしげながらお茶を下げました。
びびった母は
「もう一人ゆーて誰がついて来たんじゃろ…」とつぶやいた後、
「あんた、誰か連れてきたんかな？」と私のか弱い二の腕をつつきました。
「お店のおねーさんの錯覚じゃないん？」錯覚だよ錯覚
あれもこれもぜーんぶ錯覚！
…ってことにしたいのですが、これまでの人生を振り返ると
「あら？お連れの方は？」と聞かれることは
一度や二度ではありませんでした。
どこをどう見ても２人掛けのテーブルに
２人しか座っていないのに、
しっかり見渡した後
「あっ、ごめんなさい。もう一人分、すぐ持って来ますっ！」てな感じ。
家族４人で食事しているときも似たようなことがありました。
どこに誰がいるっつーのよ？
と高速３６０度チェックするのですが、誰もいない…
そういうことが何度も起こると、人ってのは
…慣れるんです
慣れてしまうので違和感さえありません。
だからそれがもしも…
もしもあちらの世界の人であったとしても、なかったとしても 私は
「うん。いいよ。いっしょに食べようね
でも食べたらここでサヨナラね」と念じてから食事をします。
それでいいのか悪いのかわからないけれど
「お連れさまは？」と言われたときは必ずそうしています。
↑
で、上の話とは何の関係もない画像を一枚。
お墓参りの帰りに見つけた栗。
ごろごろいっっっぱい転がってたけど。
「チャングムの誓い」にはまったころ
１～５４話を繰り返し観ました。今も観てるし
繰り返しといっても５回や６回などというかわいい数字ではなく、
おそらく今や何十回という数字に達しているはずです。
そんなマニアックな姿をもしも人に知られたら
危険人物その１になりかねません。
ここだけの話、「テニスの王子様」マニアともいう
ま、それはさておいて
数ある「チャングムの誓い」料理の中で
最も惹かれたのがメミルチョンビョン。
そう。皇后さまにリクエストされてチャングムが作った
あの そば粉料理です。
上手下手ってのはおいといて…とりあえず私も作ってみました。
そば粉入りクレープ生地で肉と野菜を巻いたメミルチョンビョン。
詳しい感想などはいずれ「料理報告」に載せることにします。
ついでにもひとつ、
ハン尚宮の自慢料理「チャプチェ」も作ってみました。
私はちっとも自慢料理じゃないけど
気持ちを込めたってことで、よしとしましょう～
もひとつ、気になってしかたない料理があります。
チャングムが宿直のチョンホ様に作った三色団子。
あれも一度は作ってみなくちゃ♪
日替わりランチ(食後のコーヒー付き) 確か７００円。
岡山市瀬戸町江尻にある「うさぎ」。
夜は居酒屋になるようで
ドミノのように並べられた地酒を見て
「うわ！ ぎょうさん 並んどるな♪」
と興奮気味の父でした。
テレビの横にはカラオケ大会のトロフィー発見！
…と思ってよく見たらゴルフ大会のトロフィーでした(^^ゞ
ここのご主人(奥様かも)、休日はゴルファーに変身するのね。
メニューはゆかりごはん、お漬け物、かぼちゃの煮物、コロッケ。
冷麺だけでもかなりの量があるのに
このボリューム。
でもどれもおいしかったので
残しては失礼と全部いただきました。
「夢二」のパフェ以来の満腹感です。４日しか経ってないけど
体重、増えちゃったかな…
でも体重計が壊れているので計りません もとい…計れません。
昨日、送られてきた
たくさんのタイ土産の一部です。
写真に写ってないレッドカレーペーストもありましたが
これはもう今夜食べてしまいました。
干したパパイヤのお菓子もありましたが
それも娘が食べてしまいました。ごっつぁんです
グアバの石鹸もありましたが
写真を写す前に箱から出して匂いをかいでしまいました。だから？
ま、そーいうわけで
きれいなものだけ載せています。
数ある中でも私のお気に入りは
使ったことのないグアバ石鹸と、
もともと大好物のイエローカレー。じゃなくてイエローカレーペースト。
それから
食べたことはないけど、ものすごーく気になったのが
ドリアンチップス。
あのドリアンでしょ？あの…
気絶したりしないかな。 でも試したい試したい
怖いもの試したさで袋を開け、
袋の上で深呼吸してみたら…
あらら…意外にも美味しそうな匂いです。
食べてみると、やはり意外にも美味しいのです
やっぱりお土産は冒険が楽しい～
