作ってみた♬

先日、薬膳講座のことを書きましたが。

帰りに材料を買って…早速その翌日に、朝から緑豆あん作り。


緑豆も、ココナッツミルクも初めての食材で、

うまく出来るのか？と思いつつも…

「緑豆あんのココナッツミルクぜんざい」にチャレンジー！





ちょうど、友人が遊びに来てくれる予定だったので、

途中で味見をしながらも、何とか完成。


この日は、お昼ご飯を一緒に食べよう！ということで、

料理上手な友人が、ゴーヤチャンプルーをささっと作ってくれました。





モロヘイヤも身体にいいよ、ということでもう一品。

私が、ジジ（猫）と遊んでいる間に出来上がり。





ゴーヤの苦味が何とも言えず美味しくてバクバク。

モロヘイヤもさっぱりと食べやすく。

おやつも自分で作って言うのもなんだけど、美味しい！！

クコの実を買い忘れ、見た目が地味～な仕上がりだったけど(^_^;)





超ヘルシーランチでした。

Ｓちゃん、ご馳走様！！