オクラのしんじょ

暑い日が続いたので、夏野菜ネタでも…
今日は仕事で都内で会議。会議後に懇親会もあるので、群馬に帰宅するのは遅くなるでしょう。
そんな訳で、昨日の晩ごはんのつまみでも紹介します。

貰い物で恐縮。冷凍食品、オクラのしんじょ。

オクラの中に、すり身で作ったしんじょが詰められたもの。
薄い衣が付いていて、サラダ油で揚げて頂きました。
そのまま食べましたが、あんかけにしてもいいのでしょう。

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