やまめ高木商店のくじら咖喱(カリー)

茨城県西端のわが街「古河」から利根川を下って利根川河口、茨城県東端の街「波崎」です。
利根川下ること150km、茨城県も広いものです。神栖市波崎といえば、水産加工が盛んで缶詰メーカーもあります。
今日の缶詰は「くじら咖喱(カリー)」、高木商店の商品です。鯖カレーもいいけど鯨カレーもいいもんです。

お店の陳列棚、奥の方をあさっていたら…出てきました！本当に寝かせて食べごろの缶詰。
賞味期限が今年、2022年10月19日。まだまだ先と思いますが、缶詰の賞味期限は一般的には3年です。

よくぞ棚の奥で売れ残っていてくれました！
缶詰は出来立てより、じっくり寝かせた方が美味いのです。カレーならなおさらです。
賞味期限1年切った缶詰はなかなか店頭では見かけませんが、有ったら絶対に買い。
お店に並ぶことはないものの、実は賞味期限が切れてた方が味が馴染んで絶品だったりします。

缶詰は古い方が美味い！ただし例外、当てはまらないのが蟹の缶詰です。カニ缶だけは新しいものがおすすめ。