今回作成した石窯はwebで探した『石釜太郎さん』から頂いた設計図を自分なりににアレンジして
（手を抜いて）作りました。その『石釜太郎さん』を見習って、まずはお神酒で窯の無事を祈ります。
すごい勢いで燃え始めました。
あっと言う間にアーチ部分の木型も焼け落ちました。
せっかくの火ですから、上の段では焼きリンゴとムラサキ芋を。
下の段では、サザエを。
特に問題なく火入れ完了です。扉がつかない段階で、
150℃まで温度は上昇しました。アーチ部分が崩れ落ちるのではないかと
心配していましたが、大丈夫！来週は、上の開口部分を少し小さくして、
バーベキューコンロつくりに着手です。『石釜太郎さん』本当にありがとう
ございました。なんとかここまできました。
このところの雨で大根と蕪の芽はでそろって、こじっかりしています。
枇杷の花も元気そうで。
水仙もワサワサと育っています。
蕗の花も咲いていました。やはり房総は温暖な地域です。
朝から天気がよくなかったのですが、お手伝い部隊を伴って現地入り。
4時間ほどかけてなんとか積み終わりました。本日もアサヒキャスター一袋消費。
煙突も耐火レンガでつけました。
まあ、粗い作りとなってしまいましたが、結構手間ひまかかりました。
この横のスペースにはバーベキュー台＆燻製器も作りますのでまだ完成まで時間がかかりますが、
レンガ積みに関してはだいぶコツをつかんできた気がします。
次の日曜日28日には薪を入れて、木の型枠も燃やしてしまいます。
え～と お日柄は友引だ！みんなを呼んで、試しにピザと焼き芋で慰労会でもしますか！
そうそう近くの道の駅でこんなものも仕込みました。
南房総レモンワイン！！地元のレモンで作られているもので、やや甘いのですが、
すっきりした、のど越しでおいしいです。
じつは今日のお手伝い部隊は、女房でしたので、帰りに食事していこうということになりました。
これも地元では有名な回転すしやさん。すべてオーダー形式の回転すしです。
季節の三種盛り（牡蠣・鮟きも・白子）
本日のおすすめ（うに・こぼれいくら）
う～ん結構高いお手伝いだったかな？
このところ適度に雨が降って天気もよかったので、発育状況を期待していました。
完全に芽がでそろっていて、しっかりとした感じです。
畑を耕している時にはずいぶんとミミズがでてきましたので、
なかなか良い畑かなと思っています。ミミズは畑のミニ耕運機と言われているそうです。
肥料分もありそうです。そろそろ大根は間引かないといけませんが、
間引いた芽は別の畑に植えてみましょう。
本日は天気があまり良くなかったのですが、急いでアーチ部分のレンガを積みました。
なかなかうまくいかずに、かなり歪んだ感じですが、この周りにさらに化粧レンガを積む予定なので、
神経質にならずに、ズンズン積みます。時間がなくて本日ここまで。アサヒキャスター一袋分使って
しまいました。
２３日に残りを積み上げて、煙突も取り付ける予定です。
もう枇杷の花が咲き始めています。
花のつぼみも結構ついています。
先週植えた大根は、お！芽が出始めていました。
蕪のほうはしっかりと芽が出ています。
ちょっと種まきが遅かったのですが、大丈夫そうです。
収穫は2月ぐらいかなあ。
ずいぶん悩んでいたピザ窯のアチー部分。
いろいろな方のブログを見ると、ほとんどがアーチ型になっています。
そのためには木型を作らなければなりません。円形にコンパネを切るのは難しそう。
ジョイフル本田に相談すると『直径55cmぐらいだと1700円いただきます。切るだけで。』
二枚で3400円！ 自分でやります。
こんな感じで電動ノコギリを操ってなんとか円に切りぬき、それを半分に。
積み上げたレンガに載せてみるとやや大きい（汗）。そんなこともあろうかと
直径から何cm上(h)を切れば、幅(x)がピッタリになるかを同僚のM君に計算式を教えてもらって
いました。X=2√r2-h2
こんな感じでぴったり。そこに余っているベニア板をつけて
おーだいぶイメージに近づきました。来週からレンガを載せていきます。
