Jimmyの『房総』セカンドハウスと酒類販売免許取得

現状有姿取引の房総の土地・準古民家をどのように再生するのか?また酒類販売免許取得への歩みも載せていきます!

柚子のジャム

2010年12月23日 20時31分50秒 | 料理

知り合いからたくさんの柚子をもらいました。どうしようかな?

一生懸命細かく刻んで。鍋二つ分あります。

煮詰めて、三回ほど、ゆでこぼして、

砂糖を加えて、ラベルも作って、

煮沸した瓶に詰めて、

袋に入れれば、『道の駅』に出荷です(嘘)。

来年はセカンドハウスの柚子で作れたらいいなあ。

このジャムは、セカンドハウスのお手伝い部隊に、ささやかなプレゼントです。

本当に暑い中ありがとうございました。今年はお世話になりました。

もちろん、来年もお願い!!


新潟のおいしいお酒

2010年12月20日 20時31分00秒 | 日記

先週新潟でおいしいお酒を飲みました。

麒麟山おいしかったです。三点セットで気に入ったのを飲むのですが、

かなり飲みすぎました。

また、そこで勧められたのが、塩で飲むこと。

塩セット!お造りなどおいしいお料理もたくさんいただきましたが、

塩もおいしいです~。

そこでお話したJさん。すごく多趣味な方で、エレキギターの収集と

魚釣り。新潟と佐渡島の間くらいまで船を出して大物を釣りまくっているのです。

房総で釣りも是非やってみたいです!!

 


セカンドハウスはあの辺か?

2010年12月19日 20時12分36秒 | 日記

近くに水仙がたくさん生えている『水仙ロード』を見に行きました。

するとセカンドハウスも見えるではないですか(たぶん真ん中の左の方)。

内房はこんな感じで、海辺に山が迫っているところが多いのです。

さあ帰ってピザでも焼きますか。今日は途中の魚屋で

あおやぎを買いました。あおやぎピザ?

あおやぎとホウレンソウとエリンギです。やはり、ふいごがあると

石窯の火のまわりがいいです!おいしく焼けました。

下は今日のお手伝い部隊のN君のお土産の梅干し。

梅干し?と思っていると紀州の南高梅で一粒約400円!!だそうで。

希少価値の高い4L~5Lサイズの梅ではちみつを加え、塩分と酸味を調整してるとか。

それにしても400円とは!!庭に南高梅も植えた方がいいですね?


富士山が

2010年12月14日 23時00分55秒 | 日記

最近、徐々に空気が澄んできてセカンドハウスのそばからも

たまに富士山が見えるのですが、先日飛行機から富士山が見えました。

また飛行機から見る飛行機雲も!

そして泊まったホテルには露天風呂が。

最近は大浴場や露天風呂のついたビジネスホテルが増えました。

 

いつかこんな、露天風呂が欲しいです!!山の感じがセカンドハウスと似ております。


水仙まつりがはじまってます

2010年12月13日 22時46分37秒 | 日記

房総は水仙が多く見られます。昔、栽培した水仙を江戸城に献上していたとか。

大奥にも飾られたのでしょうか?近くの鋸南町でその水仙まつりがはじまったそうです。

うらの畑にも水仙がかなり芽を出していたので、うちでも咲いたかな?と思って見に行くと、

すでに咲きはじめているではないですか。

まだパラパラという感じですが、やはり房総は暖かいです。


Bellows

2010年12月12日 22時33分05秒 | 日記

これなんだかわかりますか?

以前Bostonの友人の家を訪問した時に、暖炉があって羨ましいなーと思った

ことがあります。そして火をつけるときに風を送るために使ったのがこれでした。

日本では団扇でバタバタやるんだろうななんて思い、これは何?と友人に聞くと

Bellows! その時は意味がわからず、辞書を引いた覚えがあります。

日本では『ふいご』っていうんですよね。今回中古をお安く購入しました。

このようにパフォパフォさせて風を送って、点火します。

今日は石窯に火を入れなかったので使いませんでしたが、

来週以降、団扇でパタパタしなくていいんです。


海に面した遊歩道

2010年12月05日 22時11分24秒 | 日記

セカンドハウスから数分でこのような遊歩道にでます。

先日は波が高かったのでこんな状態でした。

変わった形の小島も見えます。

天気はよく、晴れわたっていたのですが、残念ながら

富士山は見えず。夏と秋の間は作業に追われ、ほとんど

海辺を散歩することもありませんでした。

このような浜辺も近くにあるので、今度は流木拾いでも

してみましょうか?セカンドハウスを買ったのは作業をするためではなく、

海と山を楽しむためなのですが、夏・秋と作業であっという間に

過ぎてしまいました。これからは作業のペースを少し落としながら、

楽しんでいきたいと思います。来週はなにしようかなー。