飽きもせず・・

今年も無事に洞爺湖へやってくることができました。
あっという間に５年目に突入・・　このために働いてるんだし・・
美食の旅・・ていっても　そんなに敏感な舌をもってるわけではないのですが　
食べましたよ・・今年も。　
はじめて　”ミッシェル・ブラス”へ行ってみました。１回の晩餐で・・ありえないほど散在。本格的なフランス料理をほとんど食べたことがないので　料理について語るほどの知識はありません。　
ですが　五感で楽しませていただきました。　ただ　食後のスイーツの量が多くて　やられましたが。もともと癖のあるものが好きで　フォアグラとか鳩とか　好物なんですよね。おいしゅうございました。ですが　日本人向けにアレンジした味付けではないと思います。好き・嫌いがはっきりわかれそうです。絶対、失敗したくない人にはおすすめはしません。
食後の飲み物はコースにはいってません。日本人のように珈琲か紅茶ではなく　デザートワインやブランデーなどのアルコールを食後に楽しむ習慣があるからではないでしょうか？
本店を忠実に再現しているということで　美食の国の方々の食欲に驚きます。
さて　来年も味わえるかな・・　がんばって働こう！！

それにしても　あのワインセラーは圧巻でした。　１万本以上の在庫だそうです。　どんなワインがあるか覚えられるソムリエのかたはすごいです。。