おくれてる？

圧力鍋を買いました。
みなさんのところにはもうとっくにあるのでしょうか？
なんとなく、シューシューが怖いというイメージや、使いこなせないのでは、という気がして、買いそびれておりましたが、近所のスーパーで、ポイントがたまるとキッチン用品が割引きで購入できる、というキャンペーンをやっていて、ポイントがシート２枚分たまったので、考えた末、圧力鍋を選んで購入しました。
使ってみると・・・
なんと、便利なものなんでしょうね！
うちにきた圧力鍋は、スプリング式とやらで、シューシュー音がせず、ピンがあがってくるのを見て火を調節するので、思っていたよりずっと静かです。
鍋の中が超高圧になっていると思うと、多少恐怖感がないこともないですが、それより、目新しい経験なので、面白くて、毎日、使わないことがないくらい活用しています。
ロールキャベツ、野菜スープを３回、スペアリブのマーマレード煮、蒸しじゃがいも、カレーなどを作りました。
水分が蒸発しないので、野菜スープはなかなかいい仕上がり、煮物は、味が多少薄くなるので、ふたを開けてから煮詰める時間が必要かも。
それと、調理時間が５分とか、１０分とか短くても、自然冷却（それも調理時間のうち）が必要なので、それに結構時間をとられます。
それでもはやくて便利です。
明日は筑前煮をやってみようかな。