先日の 水川あさみ 主演の 刑事ものテレビドラマ 【東京スカーレット】
で やっていた 内容 そのままです！
毎日新聞の関連特集ページ
ワードBOX >すき家の人手不足問題
（毎日新聞）- 2014年8月1日掲載
【東京スカーレット】 では、女子アルバイトの時給が1100円前後でしたが、
実際にファーストフード業界では幾らくらいの相場なんでしょうかねぇ～。
*******************************************
（左のアイコンをクリックしてもらえたら嬉しいです）
*******************************************
毎日新聞の関連特集ページ
ワードBOX >すき家の人手不足問題
（毎日新聞）- 2014年8月1日掲載
ゼンショーホールディングスが運営する牛丼チェーン店「すき家」で、人手不足による従業員やアルバイトの労働環境悪化が、２０１４年３月ごろから表面化し、約２千店舗のうち、最大約２９０店舗が一時的に閉鎖するなど、影響が広がった。ゼンショーはアルバイトの給料を上げるなどで対応し、７月３１日現在で、東京都と福島県の２店舗で深夜帯の時給が１５００円となった。
すき家 「違法労働」 第三者委 残業１０９時間、人手不足
牛丼チェーン「すき家」の過重労働問題をめぐる第三者委員会は３１日、すき家の運営部門に所属する非管理職４１８人のことし３月の平均残業時間が１０９時間に上ったことを明らかにした。労使協定の月４５時間を大幅に上回っており、現場は著しい過重労働で「法令違反状況」だったと結論付け、運営会社ゼンショーホールディングス（ＨＤ）に長時間労働を禁止するルールの策定などを提言した。
過重労働の象徴とされた深夜の一人勤務に関しても「複数勤務体制を確立すべきである」と撤廃を求めた。
記者会見したゼンショーＨＤの小川賢太郎会長兼社長は「すべてを真剣に受け止め、可及的速やかに是正すべき点は是正する」との認識を示した。ただ自身の経営責任に関しては「働きやすい会社にしていくことが責任」と話し、辞任や減俸などは否定した。
第三者委の報告書によると、すき家は人手不足の状況にもかかわらず新規出店を継続し、現場の社員の残業時間がことしに入って急増。「現場に『無理』をさせない限り、運営できないことは明らかだった」と、違法状態にあったと認定した。
また「現場に対するケアは二の次となっており、危機意識をもつ経営幹部が不在だった」とし、過重労働を是正できなかったのは、組織的な問題だったと指摘した。
すき家はアルバイトが次々と辞め、人員不足に陥ったことが原因で休業店舗が相次ぎ、４月に久保利英明弁護士を委員長とする第三者委を設置していた。久保利委員長は「顧客第一を優先し過ぎたために、従業員やアルバイトが犠牲になった。会社全体の意識を変える必要がある」と述べた。
●「２週間帰れない」 ２４時間勤務恒常化
「２週間家に帰れない」「父親から仕事を辞めるようにと勧められた」‐。人手不足で店舗休業が相次いだ牛丼チェーン「すき家」の労働環境を調査した報告書には、従業員からの悲鳴が並び、恒常的に過酷な勤務だったことが浮き彫りとなった。
「慢性的な人手不足の状態なのに、新店をオープンしないで」「過労死してもおかしくないような労務環境」。社内の意識調査や退職理由を示した社内資料などをまとめた報告書には、アルバイトを含めた従業員からの経営陣を非難する声があふれた。
すき家の従業員の中では、２４時間連続で勤務することを「回転」と呼んでいたが、店舗で勤務した経験のあるほとんどの社員が「回転」を経験していたという。中には「恒常的に月５００時間以上勤務していた」という社員や「（恒常的な過重勤務で）体重が２０キロ以上やせた」という従業員もいた。
報告書は過労による居眠り運転が原因の事故も多く発生していたと指摘した。従業員からも「居眠り運転でけがをして入院した」「川に車ごと転落するなど、過去に事故を３回起こした」といった、深刻な訴えが目立つ。２０１２年度は、居眠り運転による事故が７件発生したことを確認したという。
過重労働の象徴とされた「ワンオペ」と呼ばれる一人勤務体制についても、「強盗が多発したときに改善すると（経営側は）言っていたのに、なされなかった」「警察から言われて、ワンオペが解消されたと思っても、あっという間にワンオペに戻した」と、現場の声に経営陣が耳を傾けていなかったことが明らかになった。
*******************************************
（左のアイコンをクリックしてもらえたら嬉しいです）
*******************************************