今日迄の消費期限の玉子!毎回、こうなると“ゆで卵”として冷蔵庫保管へと持ち込む玉子ですが・・・自室ベランダのニラも気候の良さにスクスクと育っていまして、だったら“ニラ玉”を作ろうかと和えてみたら・・・冷蔵庫の中に小麦粉があるから混ぜて、水で嵩増しして“チヂミ”みたいな物が出来るのではないか?とフライパンで焼いたら、それなりの物が出来上がりました♪ソースで食べましたが、次回は本格的にラー油を使ってタレを作ってみたいと思います。。。
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