雪到来! 積雪の朝です

雪の朝です。寒さはそんなには感じません。

一度は消えるでしょうが、いよいよ鹿角も冬本番ですね。

みちのく号は約１０分ほどの遅れで運行しています。田山、安代の県境までけっこうな積雪です。

 土日はガソリンスタンド、タイヤショップは大賑わいでした。朝から暗くなるまで商売とは言うものの、店員さん大変お疲れ様です。それにしても、自分で交換しない人は多いですね。

最近の車はセルフで整備できる箇所が少なく「イジル」楽しみが少ないですが、タイヤ交換は車の下回りを自分で確認できる良い機会ですから、名も無き田舎者はほとんど自分で行います。

今週は週末が連休で４日間勤務ですが、会社のやる気が無くなる制度対象社員を集め「やる気復活しましょ研修」正式な研修名は「自己啓発……」（やる気無いから忘れた）が水曜木曜とあるので実務は今日明日だけの予定、何か得した気分の月曜です。

 車窓の雪景色と女性が隣同士になっていることもあり少しハイテンション気味ですね。

 隣りの女性、気持ち良さそうにお休みしていますが、どんどんこちらに傾いています。傾くだけならいいのですが狭い座席で、ただでさえ気を使っているオヤジの方に顔を向けている状態……おなごりおしいですが、そろそろ盛岡ですよ。

イカの塩辛作り １年ぶりに作ったぞ～

ずーっと作りたかった　「塩辛」　

去年はイカが不漁で高価　しかも作るタイミングが中々無かったのですが

昨日帰りに寄ったスーパーで出会ってしまいました。

帰宅後　早速下ごしらえです。

名も無き田舎者の塩辛作りには「仕込み３日」のこだわりがあります。

初日は下ごしらえ　出来ばえの良し悪しはここで決まるので一番気を使います。

と言っても使うのは　「塩」　のみ・・・・　身、足、腑　それぞれ加減を変えます。

そして　得意の「放置」です。　大体一晩位ですかね・・・一夜干しに近い感じに仕上げます。

そして今日の夕方にはこんな感じです。

二日目は　「塩辛」の形にします。　味噌・唐辛子・日本酒を少々用意し作業開始です。

目玉・足の先・腑以外の内臓は廃棄しますがそれ以外はほとんど使用します。

今回の腑はイイ～感じです。色も丁度イイ

見てください　このまま冷凍して　ルイベ状態で酒の肴・・・・

最高ですが・・・今回は塩辛です。

身と腑を混ぜ合わせ　味見します。

仕上げは味噌と唐辛子、日本酒で味を調えますが

今日は宮城の誇る名酒「一の蔵」純米大吟醸を使いました。

本当は「千歳盛」が良いんですよ・・・

コネコネと箸で腑が身とよく絡むようにしたら　本日はここまで・・・

美味いキリコミ（切って仕込む）になれ～と祈る

明日は朝夕２回かき混ぜ作業　そうすると小さい気泡が出てきます

醗酵が始まって　明後日には食べられるようになります。

 

 

一気にやっちゃいました タイヤ交換

昨日から周りの山が白くなっています。雪です。

今日は代休を取って　タイヤ交換をしました。

仕事に出る　家族の分を朝８時までに交換し、自分の車と残りを午前中に片付ける事に・・・

５台分・・・計２０本　と外した夏タイヤの片付け　２０本

雪はちらつくし、ミゾレは降るし　当然寒い訳で・・・・しかし

ご覧お通り　もう一気にやっちゃいました。

中古タイヤショップの様相です。洗ったタイヤが乾いたら小屋に収めて終了です。

 

一枚のポスター

昨年出来たばかりの時に見せてもらい感動したポスターに出会いしばし足を止めた。

昭和３０年代（1955～65）だろうか、尾去沢鉱山の精錬が稼働していた時期の写真が使われている。

兄妹だろう、おかっぱの妹がなにやら話しかけている。身内の帰りを待っているようにも思える。

名も無き田舎者も尾去沢の出身で妹との二人兄妹、このポスターの二人と同世代で同じ環境で育った。

誰もが生き生きとしていたあの時代が懐かしい。

定期券を買った

昨日　通勤定期券を購入した。

６ヶ月、あっという間だったな…いろいろあって…

顔見知りの方が受付けてくれた。

彼女「○○さんいっつもどうもねぇ、使ってもらって」

田舎者「何もダ」

彼女「半年？転勤すんでねぇの？春先に…」

田舎者「さねぇ、払戻す時は辞める時だね」

 彼女「何へってら、まだ若げべしゃ 稼げる時に稼がねぇば  ママ(ご飯）食ぇねぇぐなれぇ」

見た事もない金額の悪い話題がつぎからつぎとニュースに流れ、

コツコツ稼ぐ事が馬鹿らしく思える今の御時世だが、

貴女の言うことはごもっともだ。