玉子酒

昨日、風邪気味でしたので、久しぶりに玉子酒を作った。

お酒は京都の名酒「玉乃光」

ちなみに、純米吟醸です（あまり関係ないですね）

湯せんをして程よい熱さになったら卵を溶き入れ、お砂糖を少し入れる。

考えたら自己流です、このやり方。

正式なのは知りません。

でも、これが利いたのか、風邪治ったみたいです。

日本酒のおいしい季節が来ますね。

秋は野菜も果物もおいしい！

待ち焦がれていた秋、大歓迎です。