京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔

かまぼこ・さつま揚げのおいしい話題やレシピ、舞鶴旬の話題を京都・舞鶴かまぼこ嶋七の4代目女将がお届け

おでんセット お取り寄せ・・思った以上で得した気分♪

2023-02-20 | おでん

 
 
 おでんの季節も、あとわずか・・・のころt

 

 お客さまよりうれしいメッセージが届きました。

 神奈川県 Oさま
 先日注文いたしました天ぷら6種としんじょうのセット
 希望日に無事届きました。ありがとうございました。

 早速 おでんにして食べました。
 思った以上の量があり、得した感じです(#^.^#)
 とても美味しかったです。

 丁寧なご対応ありがとうございました。
 また何かの折に利用させていただきます。

  Oさまの選ばれたおでん種セット




 おでんセット一覧

嶋七4代目女将より

 岡田さま、ご丁寧なご感想を頂戴し、
 ありがとうございます。
 天ぷらとしんじょうのセット、気に入っていただけて
 大変うれしいです。

 本商品内のおでん用しんじょうは、
 残念ながら 3/13

で 今シーズンの製造を終了いたしますが、

天ぷらバラエティセット¥1740(税込)



 
 (蛸・きくらげ・笹がきごぼう・野菜天、れんこん天・ミニごぼう天)

は、通年製造しております。

おでんにもよろしいですが、 そのままでも、
さっとあぶっていただいても おいしいかと思います。
 
本商品は、ご家庭用セットなので、
ダンボール入りになりますが、

ご近所やお友達へのちょっとした御礼や
帰省のお土産などに
ご利用される場合も多く、
お付けすることができます。

お気軽にお申し出くださいませ。

京都・舞鶴かまぼこ嶋七 

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ひなまつり料理 かまぼこでつくるおひな様オードブル

2023-02-20 | かまぼこ料理・レシピ

 もうすぐ 桃の節句 ひなまつり。

 ひなまつりの日には、 ごちそうを囲んで、
 にぎやかに過ごすご家庭も 多いですよね?

  ちらし寿司・蛤のお吸い物・茶碗蒸し・・

 ひなまつりのごちそうは 
 子供たちの楽しみのひとつ。

 桃色の上質かまぼこを使って、
 かわいい おひなさまを作ってみませんか?



材料:舞づるかまぼこ か 内祝かまぼこ(紅・白各1枚)
            寿司飯
            菜の花、青じそ、のり、パプリカ(赤、黄色)

作り方:
<菜の花 お雛さま>
   1)菜の花を固めにゆで、先の部分を5cmぐらい切る
  2)5mmくらいの厚さに切ったかまぼこ紅白
   それぞれでくるみ楊枝で留め、 
   余分な長さの楊枝ははさみで切る。

<パプリカお雛さま>
 1) パプリカは1.5cmくらいの幅に切り、さらに横に半分に切る。
          菜の花と同じようにかまぼこでくるみ楊枝で留める。
    
   <かまぼこ寿司>
1)厚さ2cmくらいに切った紅白のかまぼこの
  中央部分に切り込みを入れる
  2)切り込みに、青じそ、寿司飯をはさみ、
  のりは8mmくらいの厚さに切った海苔で巻く

<飾り桜かまぼこ>
5ミリにスライスしたかまぼこを、桜などの型でくりぬき、
他のおひな様の周りに飾りつける。
 


ひなまつり料理 定番のちらしずしも 
味わいと彩りを添える
かまぼこで 一段とおいしく!

舞鶴など 丹後方面では、昔から
ちらしずし に欠かせない「かまぼこ」

かまぼこのさっぱりとして 深~い味わいは
酢めしとの相性もぴったりなんです。


ひなまつりの定番 
蛤のお吸い物や 茶碗蒸しには、
かまぼこの飾り切りを添えて、
お祝いムードも盛り上げましょ。

「かまぼこ」は、平安時代貴族の間でのみ
お祝いの席などで食べられていたのが
始まりといわれています。

日本古来の伝統的なお祭り
「ひなまつり」には、
「かまぼこ」が やっぱり
 よく似合いますね (^o^)

こちらの料理は、このかまぼこで作りました。



ひなまつりの初節句の内祝いにも喜ばれています。


かわいい ひなまつり 巾着袋入りもございます。

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