すもものコンポート

先日いただいたすもも。
ちょっと甘みがなかったので、
コンポートにしました。

と～ってもきれいな色に出来上がりました。
程よい甘さで、なかなか　


　　　－レシピ　－
①すもも（10個くらい）の皮をむきます。
②鍋に水（180cc）と氷砂糖（50g）と赤ワイン（大さじ1）を入れて沸騰させます。
③鍋の中にすももを入れて、弱火で８分。落し蓋をします。
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷た～く冷やして召し上がれ！


このレシピ、生協の冊子に「トマトのコンポート」で載っていました。
すももでやってもとってもおいしくできました。
ガラスの器に盛って、横にホイップクリームでも添えれば、
おしゃれなおもてなしデザートに