【開催報告】２０１４年度 第３回 みもれ会

日 　時：２０１４年６月２３日(月)　１０：００～１３：３０
場　 所：中学校高等学校家庭科室

講　 師：関内フレンチ「ラタトゥイユ」　　オーナー　恩田健司シェフ
　　　　 横浜吉田町　「ヨコハマココット」オーナー　日下真里亜シェフ

参加者：23名

テーマ：～トマトを使って～

・フルーツトマトの詰め物　ハーブのピュレソース
・鶏もも肉のソテー　アンティーブ風

・ごろごろオレンジのヨーグルトムース

　　　　　　　　　
６月２３日(月)、今学期最後の第3回みもれ会が開催されました。

恩田シェフが教えて下さった、南仏ニースに近い港町の名前にちなんだ鶏もも肉のソテー　アンティーブ風は、たっぷりのトマトと肉汁の旨みが凝縮されたソテーになりました。

今回初めて、みもれ会の講師としてお迎えした日下シェフは、たくさんいただけるなめらかなヨーグルトムースの作り方を教えて下さいました。

次回は２学期、９月３０日(火)１０：００～１３：３０新築されたばかりの小学校家庭科室にて開催を予定しております。

体験会も兼ねておりますので、お誘い合わせの上たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。

２０１４年度　みもれ会部長　大石洋恵