うれしいお品が届く

いつもいつもありがとうございます。

やさしい風を届けてくださる皆様に感謝・・





今日は10月30日、いよいよ11月晩秋・・

今が旬の零余子（むかご）ごはんをつくりました。大好きでよく作ります。。

むかごとは山芋などにできる小指ほどの球芽のこと。。

沖縄で育った私、沖縄では食べた事がなかったもののひとつです。。

始末のいい味！

鯛の昆布〆に使った昆布！私は毎度佃煮を作ります。
何事も始末は大切！というより捨てるのはもったいない！！
昆布〆の後も美味しく頂けますのでお試しあれ～

作り方は簡単！
１・・・・昆布を３センチ角に切り、お鍋に多めのお湯を入れ
　　　　　　２時間ほどそのままで戻す
　　　　　
２・・・・昆布の入った鍋を火にかけ軟らかくなるまで煮る（弱火で）

３・・・・柔らかくなったら・・酢・酒・みりん・砂糖・醤油をいれ
　　　　　煮汁がなくなるまで煮詰める。仕上がりにゴマを振ったら完成！

故郷からの便り！

2日前に一番乗りで具志堅さんからマンゴーが届きました　　いつもありがとう

マンゴーが届くと夏本番～昨日義母や次兄夫婦にもさしあげたら喜ばれました～

今年初のマンゴ～いつものお味やっぱおいしい～口福でした！ご馳走さま～

残りは大切に味わいます・・故郷の便りは元気の元！有り難いですね・・・・

これはいい！

今日は知人宅にランチのお呼ばれがあり出かけてまいりました。

ハイセンスなお宅で私の憧れのご夫妻とお母さま（実家の母と同じ年)

海外でお暮らしの経験は日常の暮らしがエレガントで

ご一緒していてとても居心地がいいのです。（次回お宅拝見できますよ！）

家に戻ったら非日常から日常へ・・あまりの違いにため息さえも出ない・・・

美味しいお料理に口福！　　話が弾み写真とれず～

そんな中で貴重な2枚をご覧ください！



　　　

これ！可愛い！美味しい！　　　　　　　　　　ケイアンドエムのオリーブオイルとバルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　
簡単なので私も作ってみます　　　　　　　　　卓上用は霧吹きのようになっていて驚！使い勝手がいい！
作り方↓


サツマイモを茹でてマッシュし、生クリーム・バター・シナモンをいれ可愛く形づけ
トースターで焼いたアーモンドを仕上げにさしていく。お目は黒米で完成！

気持ちのいい朝

昨日は春の幸せをいっぱいに頂戴したせいかしら・・

朝の目覚めがよく、カーテンをお洗濯しちゃいました。

白いレースとオーガンジーがデザインされたカーテンは

私の気に入りでして15年それだけはまめにお洗濯しております。

アイロンがけは結構気をつけながら慎重に・・お陰さまで

状態もよく我ながら「いいじゃない！」と悦にいってますョ！

気持ちのいい朝は家事がはかどる！さあ～午後からお出かけでーーす。