ベトナムで最も有名な女性料理家の店“ヨアン”

ベトナムなのでベトナム料理の店はたくさんありますし、“有名”といわれるレストランもいろいろなんですが、ここ「Dzoan(ヨアン)」は、オーナーの有名度では、おそらくＮＯ.１だと・・・・・ . . . 本文を読む

ベトナム料理に必要な野菜も鮮魚も、香草もいっぱい！

ベトナムのベンタイン市塲は、観光・ショッピングの場所として有名です。でも、ここの奥にある食材の店には観光客の姿は見えません。ここを利用するのは地元の人たち・・・・・ . . . 本文を読む

ベトナム初日の『朝がゆ』

ホーチミン初日に、ベトナムに進出しているＴ社長と、この秋に日本に語学留学する予定のヤン君の３人で『朝がゆ』を食べました。 . . . 本文を読む

ベトナムといえば『フォー』

ハードスケジュールの中、経済視察なんかにも行ったりして、仕事もたまってて、大変なんです。自業自得ですが（^^；ゞ　仕事・・・秒読みです。で・・・今日は、ホーチミン一泊目の朝食です。 . . . 本文を読む

ベトナム名物、スイカのジュース

ああ・・・・っ、あぢぃーですねぇ。 土曜日を入れて三連休の方も多いでしょう？ 私はというか、うちの事務所は本日お仕事しております。 なーんか、バタバタと忙しいんでてすねぇ。 高知の梅雨は、降る時はどしゃ降り、そうでなければピーカンの天気でしたが、昨日も今日もまさに夏の晴天です。 陽射しが強いので、道行く誰もが、ついつい影を追っかけるようにして歩いています。 それにしてもアスファルトのむせ返るような . . . 本文を読む