本日のスペシャル『新玉ねぎのスープ』

季節のものを頂くのは、とっても贅沢。

丁度、新玉ねぎが出始めたら、これを作ると決めています。


本日のスペシャル、コトコト煮込んで『新玉ねぎのスープ』♪


新玉ねぎを丸のまま、固形ヴィヨンスープでひたすら煮込むだけ。

使うのはベーコンと黒コショウだけ。


いつものインスタント・ヴィヨンなのに、ぜーんぜんちがうの

中まででトロトロ、ほんのりと甘みが深くて、やさしいやさしいスープなのです。


昨日から煮込んで、本日頂くことになりました。




あっ、もう一品は、干しシイタケとアスパラの卵とじ。

干しシイタケは水に入れて、冷蔵庫で時間をかけてもどします。

深ぁーい香りと味わいです。


今日は、ほんとにスペシャル・メニューのごちそう。

ああ、なんて幸せなんでしょう


季節の恵みに、こころから感謝して・・・・・・・

明日も頑張るぞ


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