お正月明けシリーズ●とりあえず『七草がゆ』

１月７日は鏡開きです

今年は、スーパーマーケットの「七草パック」を買わなかったので、
冷蔵庫にあるもので七つ・・・
ま、とりあえず『七草がゆ』です。

大根、春菊、人参、水菜、カイワレ、白ネギ、三つ葉。
うーん、まぁ七つだけど、結構ビミョウな取り合わせかも・・・・・・

鏡餅は早めに水に浸しておかないと、かたくいのですよね。
でもおかゆはお米から炊かないと、おいしくありません。

パンチの効いた付け合せにと、キュウリの塩もみとチャンジャを。
（魚のタラの内臓ヲキムチにしたチャンジャは大好きなんですぅ。）

う～ん、なかなかいい感じ

七草がゆは、食べましたか