ゆっくり朝ごはんは「焼シイタケ」で・・・

日曜市に並ぶ旬の食材も、ハウス栽培などのものもあって、時々季節が???のものもあります。
今日は、丸々と太ったシイタケがあんまり美味しそうなので、焼いていただくことにしました。
春なのに・・・でもそろそろ出始めたところですよね。

シイタケは形が整ったものがいいのかもしれませんが、ちょっと大きく育ってしまったくらいのを焼くと、何ともいえない美味しさがあります。

ということで、春野朝ごはんらしく、水菜を散らした「おかゆ」を炊いてみました。

おかずのメインはシイタケの焼き物。
新鮮なピーマンも焼いて彩りに。
あとは定番の納豆、京つけものは赤カブです。
そして辛子めんたいこに、お豆腐のお吸い物。

ちょっと豪華な感じになりましたね。
三連休も最後、朝食は昼と兼ねてなので、いいんじゃない。


さて皆様の朝ごはんは？